Capezzana

Un pergamino fechado en 804 testimonia que ya hace 1200 años en Capezzana se cultivaban olivos y vides para la producción de aceite y vino.
A principios del Renacimiento, una mujer, Monna Nera Bonaccorsi, construyó la primera "casa de los señores" y nueve casas de campo con los viñedos correspondientes; era 1475. Otras generaciones y familias se turnaron en la propiedad de la hacienda y luego llegaron a la familia Contini Bonacossi en 1920.

Hoy, la cuarta y quinta generación de esta misma familia gestionan con éxito la Finca Capezzana, dividida en 3 fincas y más de 120 fincas, dedicadas a la producción de vino y aceite de alta calidad. La filosofía de producción parte de la tierra que se trabaja de forma sencilla, limpia y saludable: se produce de forma ecológica, en pleno respeto a la naturaleza.

El resultado es un vino excepcional y típico, que huele a la tierra de la que nace. Ejemplos de ello son, entre otros, el Carmignano Villa di Capezzana , producido principalmente con uvas Sangiovese y Cabernet, caracterizado por un intenso color rubí profundo, con matices violáceos. La nariz se abre con una elegante nota alcohólica, enriquecida por agradables notas especiadas. En boca es intenso, con aromas a fruta madura, cereza negra y frambuesa. Y, de nuevo, Ghiaie della Furba , elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, que ofrece en nariz aromas sencillos pero intensos de frutas y especias. En boca es suave, estructurado y de gran volumen, con taninos de textura densa y dulce, acidez en equilibrio con la estructura. El retrogusto es persistente con sensaciones gustativas de pequeños frutos rojos del sotobosque combinados con notas especiadas.