Borgo San Frediano

Hemos llegado a final de año, es hora de rankings y premios. Hoy elegimos la bodega emergente del año según Vino.com: Borgo San Frediano .

Borgo San Frediano celebra la autenticidad y la vivacidad del barrio florentino del mismo nombre a través de dos excepcionales Chianti Classico y Chianti Classico Riserva, así como el exquisito Bolgheri tinto.

Chianti Classico Vintage presenta un bouquet de frutos rojos maduros como cerezas y frambuesas, acompañados de notas especiadas y tabaco. En boca es equilibrado, con buena acidez y taninos suaves.

Chianti Classico Riserva , en cambio, tiene una mayor complejidad aromática con notas de frutas negras, como moras y cerezas negras, acompañadas de notas de café y chocolate. En boca es estructurado, con taninos potentes y elegantes que le confieren una larga persistencia gustativa.

El Bolgheri rojo se inspira en una atmósfera animada y atractiva, que era el sello distintivo del legendario cine de autor "L'Universale" en las afueras de Porta San Frediano en Florencia. Está compuesto por uvas Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, que dan vida a un vino de estructura media, con taninos educados y buena persistencia.

Estos vinos son perfectos para acompañar la cocina toscana , especialmente carnes rojas y quesos curados.