Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es una variedad de uva de origen burdeos que se ha extendido por el mundo a lo largo del tiempo por sus propiedades y sabor inimitables.
Una variedad de uva negra que da vida a vinos con un color profundo, rico en taninos y aromas envolventes. Típicos de esta variedad son toques de frutos negros, frutos del bosque, cerezas negras y grosellas negras, a menudo acompañadas de notas herbáceas. Los barriles de madera se utilizan a menudo para el proceso de envejecimiento de los vinos premium producidos a partir de estas uvas, suavizando la sensación astringente de los taninos y liberando aromas típicos de roble (vainilla, café, tostado, cedro). Este vino es un símbolo de calidad, elegancia y suntuosidad, un vino capaz de desafiar a los años por su excelente capacidad de mantenerse en el tiempo.

Cabernet Sauvignon necesita un clima moderadamente cálido para madurar en su mejor momento, por lo que Burdeos se presta bien para ser su hogar, en particular en las áreas de Médoc y Graves-Saint-Amant. Otra tierra natal de esta variedad de uva es la Toscana y, en particular, la zona donde nació el Supertuscan a finales de los años 60, en primer lugar la famosa Sassicaia , que se encuentra en el territorio Bolgheri .
Otras áreas que han demostrado ser particularmente adecuadas para el cultivo de Cabernet Sauvignon se encuentran en California , donde, en el famoso valle de Napa, como Rutherford y Oakvalley y en Sonoma, el Valle de Alexander, el Cabernet Sauvignon cuenta con prestigioso refinamiento. Las áreas adecuadas están dispersas por todo el mundo donde las condiciones climáticas permiten su cultivo complejo como en Australia, Nueva Zelanda, América del Sur (en particular en Chile y Argentina) y Sudáfrica .

Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2020 Poliziano

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Parva Domus 2021 Vallepicciola

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

Alghero Cabernet Riserva DOC Marchese di Villamarina 2020 Sella & Mosca

Sonoma AVA Cabernet Sauvignon 2016 Dry Creek

Sicilia DOP Cabernet Sauvignon Vi Veri 2020 Casa Grazia

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2020 Fèlsina

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2020 La Frassina

Trentino DOC Codros 2018 La Vis

Collio DOC Cabernet Sauvignon 2020 Villa Russiz

Luján de Cuyo Cabernet Sauvignon IG Vive 2021 Alta Vista

Toscana IGT Rosso Il Pareto 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

Venezia DOC Riserva Cabernet Sauvignon 2021 De Stefani

Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon 2021 Boekenhoutskloof

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2020 Isole e Olena

Mendoza Cabernet Sauvignon IG El Supremo 2022 Rpb Wines

Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon 2021 Morgenster

Veneto IGT Cabernet Sauvignon 2021 Torresella