Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es una variedad de uva de origen burdeos que se ha extendido por el mundo a lo largo del tiempo por sus propiedades y sabor inimitables.
Una variedad de uva negra que da vida a vinos con un color profundo, rico en taninos y aromas envolventes. Típicos de esta variedad son toques de frutos negros, frutos del bosque, cerezas negras y grosellas negras, a menudo acompañadas de notas herbáceas. Los barriles de madera se utilizan a menudo para el proceso de envejecimiento de los vinos premium producidos a partir de estas uvas, suavizando la sensación astringente de los taninos y liberando aromas típicos de roble (vainilla, café, tostado, cedro). Este vino es un símbolo de calidad, elegancia y suntuosidad, un vino capaz de desafiar a los años por su excelente capacidad de mantenerse en el tiempo.

Cabernet Sauvignon necesita un clima moderadamente cálido para madurar en su mejor momento, por lo que Burdeos se presta bien para ser su hogar, en particular en las áreas de Médoc y Graves-Saint-Amant. Otra tierra natal de esta variedad de uva es la Toscana y, en particular, la zona donde nació el Supertuscan a finales de los años 60, en primer lugar la famosa Sassicaia , que se encuentra en el territorio Bolgheri .
Otras áreas que han demostrado ser particularmente adecuadas para el cultivo de Cabernet Sauvignon se encuentran en California , donde, en el famoso valle de Napa, como Rutherford y Oakvalley y en Sonoma, el Valle de Alexander, el Cabernet Sauvignon cuenta con prestigioso refinamiento. Las áreas adecuadas están dispersas por todo el mundo donde las condiciones climáticas permiten su cultivo complejo como en Australia, Nueva Zelanda, América del Sur (en particular en Chile y Argentina) y Sudáfrica .

Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2022 Cormòns

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2023 Ca' di Rajo

Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon Classic 2022 Beringer

Trevenezie IGT Cabernet Radici d'Italia Terre Forti

Bolgheri DOC Sassicaia 2021 Tenuta San Guido

California Cabernet Sauvignon AVA Crane Lake

Valle de Colchagua DO Cabernet Sauvignon Los Vascos 2022 Domaines Barons de Rothschild

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2021 Petra

Valle Central Cabernet Sauvignon DO U 2022 Undurraga

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2022 Campo alle Comete

Montescudaio Cabernet DOC Macchion del Lupo 2021 Marchesi Ginori Lisci

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2021 Girlan

Coonawarra Cabernet Sauvignon Phoenix 2021 Penley Estate

Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2021 Les Jamelles

Valle del Maipo DO Hussonet Gran Reserva 2020 Viña Haras de Pirque

Alghero Cabernet Riserva DOC Marchese di Villamarina 2020 Sella & Mosca

California AVA Red Blend 2021 Unshackled