Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es una variedad de uva de origen burdeos que se ha extendido por el mundo a lo largo del tiempo por sus propiedades y sabor inimitables.
Una variedad de uva negra que da vida a vinos con un color profundo, rico en taninos y aromas envolventes. Típicos de esta variedad son toques de frutos negros, frutos del bosque, cerezas negras y grosellas negras, a menudo acompañadas de notas herbáceas. Los barriles de madera se utilizan a menudo para el proceso de envejecimiento de los vinos premium producidos a partir de estas uvas, suavizando la sensación astringente de los taninos y liberando aromas típicos de roble (vainilla, café, tostado, cedro). Este vino es un símbolo de calidad, elegancia y suntuosidad, un vino capaz de desafiar a los años por su excelente capacidad de mantenerse en el tiempo.

Cabernet Sauvignon necesita un clima moderadamente cálido para madurar en su mejor momento, por lo que Burdeos se presta bien para ser su hogar, en particular en las áreas de Médoc y Graves-Saint-Amant. Otra tierra natal de esta variedad de uva es la Toscana y, en particular, la zona donde nació el Supertuscan a finales de los años 60, en primer lugar la famosa Sassicaia , que se encuentra en el territorio Bolgheri .
Otras áreas que han demostrado ser particularmente adecuadas para el cultivo de Cabernet Sauvignon se encuentran en California , donde, en el famoso valle de Napa, como Rutherford y Oakvalley y en Sonoma, el Valle de Alexander, el Cabernet Sauvignon cuenta con prestigioso refinamiento. Las áreas adecuadas están dispersas por todo el mundo donde las condiciones climáticas permiten su cultivo complejo como en Australia, Nueva Zelanda, América del Sur (en particular en Chile y Argentina) y Sudáfrica .

Valle Central Reserve DO Cabernet Sauvignon 2022 Los Guasos

Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2022 Cormòns

California AVA Red Blend 2021 Unshackled

Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon Classic 2022 Beringer

Valle del Maipo DO Hussonet Gran Reserva 2020 Viña Haras de Pirque

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

California AVA Cabernet Sauvignon 2021 Robert Mondavi Private Selection

Valle de Colchagua DO Cabernet Sauvignon Los Vascos 2022 Domaines Barons de Rothschild

California Cabernet Sauvignon AVA Diamond Collection Ivory Label 2020 Francis Ford Coppola

Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2021 Les Jamelles

Trevenezie IGT Cabernet Radici d'Italia Terre Forti

Maremma Toscana DOC N°2 2022 Brancaia

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2021 The Wanted

Alexander Valley Cabernet Sauvignon AVA Director's Cut 2019 Francis Ford Coppola

Bolgheri DOC Sassicaia 2020 Tenuta San Guido

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2022 Campo alle Comete

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2023 Ca' di Rajo

Bolgheri DOC Sassicaia 2021 Tenuta San Guido