Burdeos

Las 60 denominaciones de Burdeos generalmente se pueden dividir en seis familias principales, cuatro de las cuales están relacionadas con los vinos tintos: los vinos de la margen izquierda de Gironda, los de la margen derecha de Dordoña, las Côtes de Burdeos y los vinos de la denominación AOC de Burdeos .

En la orilla izquierda encontramos el Médoc , que incluye las subáreas más conocidas y más adecuadas de Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien y las menos conocidas de Moulis y Listrac; y Graves , que incluye la subzona Pessac-Léognan. En esta área se producen vinos a base de Cabernet Sauvignon , a menudo en una mezcla con Merlot . Son vinos concentrados, tánicos y aptos para una larga crianza . Es aquí donde se encuentran el Grand Cru Classé de la clasificación de 1855 y el de Graves.

En la otra orilla, alrededor de la ciudad de Libourne, hay otras diez denominaciones, las más importantes son Saint-Émilion y Pomerol , donde se elaboran vinos muy concentrados con taninos aterciopelados, basados en Merlot . Saint-Émilion tiene su propia clasificación distinta.

La denominación AOC de Burdeos , que incluye toda la región vinícola, reúne vinos afrutados y de buen consumo , más adecuados para el consumo diario que para una larga crianza, mientras que Burdeos Supérieur , producido en la misma área, pero con requisitos más restrictivos , incluidos Con una crianza mínima de 12 meses, son vinos más ricos y complejos que el Burdeos básico.

La denominación Côtes de Bordeaux es diferente , creada en 2009 por la fusión de cuatro subzonas anteriormente conocidas como Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs y Premières Côtes de Bordeaux. Aquí se producen principalmente vinos a base de Merlot, que son un punto medio entre los vinos de la margen izquierda y los de la margen derecha, en términos de calidad y estilo.

La clasificación de 1855

La clasificación de vinos de Burdeos de 1855 es la clasificación más famosa e influyente en el mundo del vino . Este sistema era buscado por el emperador Napoleón III con motivo de la Exposición Universal de París, para hacer que los mejores vinos de Burdeos sean más reconocibles incluso fuera de las fronteras de Francia. Se invitó a los principales comerciantes de vino de Burdeos a crear una lista de las mejores fincas de la región agrupadas en cinco niveles según el precio de mercado de los vinos: la lista en cuestión incluía 58 propiedades, lideradas por Chateau Lafite, el vino más caro del país. era. Todos los vinos tintos de la lista provienen de la región de Médoc, con la excepción de Graves 'Château Haut-Brion. Esta lista se ha mantenido casi sin cambios, con una gran excepción: en 1973, el Château Mouton Rothschild logró pasar del segundo al primer cru.

Por lo tanto, los cuatro Premier Cru originales fueron: Château Lafite, Château Haut-Brion, Château Margaux y Château Latour .

Burdeos

La clasificación de 1855

Pomerol AOC 2021 Château Clinet

Pauillac AOC 4ème Cru Classé 2019 Château Duhart-Milon

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Grand-Puy-Lacoste

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Larcis Ducasse

Barsac AOC 1er Cru Classé 2016 Château Climens

Graves AOC Rouge Le Prélat de Pape Clément 2018 Château Pape Clément

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Pavie Macquin

Pomerol AOC 2021 Clos l'Eglise

Saint-Émilion AOC Grand Cru Carillon d'Angelus 2020 Château Angelus

Pomerol AOC 2021 Chateau Le Gay

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2014 Château Trianon

Margaux AOC Blason d'Issan 2021 Château d'Issan

Saint-Émilion AOC Légende R 2019 Domaines Barons de Rothschild

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets 2017 Baron Edmond de Rothschild

Médoc AOC Cru Bourgeois 2020 Château Le Vieux Fort

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Lafite-Rothschild

Margaux AOC 1er Cru Classé Grand Vin 2021 Château Margaux

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Beychevelle