Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2022 Donnafugata
Passito di Pantelleria Ben Rye de Donnafugata nace en los viñedos ubicados en el corazón de la isla de Pantelleria.
Se elabora exclusivamente con uvas Zibibbo, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. Las pasas recolectadas a mano se añaden luego al mosto de fermentación, que se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Durante la maceración, las pasas liberan su extraordinaria herencia de dulzor, frescor y aromaticidad. El afinamiento se realiza en los mismos envases duran...
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