Barbera

Si el nebbiolo, con sus máximas y famosas expresiones de Barolo y Barbaresco, representa el alma noble y aristocrática de los vinos tintos piamonteses, Barbera es el vino que mejor encarna la cultura popular, cotidiana y campesina .

La uva Barbera es una uva baya roja piamontesa autóctona , presente históricamente sobre todo en las zonas de Asti, Alba y Monferrato , que produce racimos bastante grandes y pesados, con bayas oscuras de color azul negruzco cubiertas de abundante floración. El vino tiene características muy particulares y reconocibles . El color es rojo rubí con reflejos violáceos. La nariz revela aromas intensos con notas vinosas, aromas frescos de fruta roja madura, violetas y especias . El sorbo está dominado por una acidez que refresca el paladar de una manera tan abrumadora que se convierte en la característica distintiva real del vino.

Las combinaciones clásicas son con la cocina local, especialmente con carnes mixtas hervidas, carnes cocidas, agnolotti con salsas de carne, cotechini, polenta y salchichas, todos los alimentos que aprovechan la frescura ácida de Barbera para equilibrar una cierta gordura.

Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2021 Giacomo Conterno

Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2020 Braida

Nizza Riserva DOCG LaCourt 2020 Michele Chiarlo

Barbera d'Alba DOC 2023 Alberto Ballarin

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2021 Beni di Batasiolo

Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2020 Vite Colte

Nizza DOCG Pomorosso 2021 Coppo

Nizza DOCG Riserva Epico 2020 Pico Maccario

Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2021 Mauro Veglio

Langhe DOC Barbera Bompè 2022 Borgogno

Nizza DOCG 2019 Francesco Iandolo

Barbera d'Asti Superiore DOCG La Bogliona 2019 Scarpa

Barbera d'Alba DOC Gallina 2021 La Spinetta

Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2020 Vite Colte

Barbera d'Alba DOC Piana 2022 Ceretto

Nizza DOCG Barbera Ruj 2020 San Silvestro

Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2022 La Spinetta

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2022 Beni di Batasiolo