Es necesario activar JavaScript para utilizar todas las funcionalidades de este sitio web.
Para obtener instrucciones sobre cómo activar JavaScript en tu navegador, haz clic aquí.

¡Todo debe salir! 📢 ¡Precios del Black Friday hasta agotar existencias !

Las temperaturas de servicio de los espíritus.

Si, en general, estamos acostumbrados a tener en cuenta la temperatura de servicio de los vinos, al menos dividiéndolos en grandes categorías: vinos espumosos, blancos, rosados y tintos, rara vez prestamos la misma atención a los espíritus. Por supuesto, la costumbre de las barras para mantener todas las botellas de licores en exhibición no ayuda a desarrollar una sensibilidad particular a la temperatura de servicio. En las instalaciones, a menudo se toman los destilados a la llamada "temperatura ambiente", que apenas se acerca a la temperatura ideal para servir. Si nadie soñara con llevar un Champagne a 18 ° C o un Barolo a 8 ° C a su mesa, las cosas no salen igual cuando ingresa al mundo de los espíritus. Sin embargo, como es el caso de los vinos, los destilados también mejoran sus cualidades gustativas a ciertas temperaturas. Mientras esperamos que aumente la cultura general al servicio de los espíritus, podemos aprender a probarlos de la mejor manera posible cuando estamos dentro del hogar. Así que tratemos de aclarar un poco, porque la temperatura de servicio es uno de los elementos que afectan la expresividad aromática total y el equilibrio gustativo del destilado. Sabemos que las temperaturas demasiado frías tienden a penalizar e "hibernar" los componentes aromáticos, especialmente los olfativos, así como las temperaturas demasiado altas tienden a mejorar la percepción alcohólica, un hecho muy importante en productos con graduaciones medias bastante altas. La temperatura de servicio adecuada para los espíritus debe encontrar el equilibrio entre la apertura aromática perfecta y completa y la percepción alcohólica. En general, podemos decir que cuanto más se perfuman los espíritus y sean aromáticamente complejos, mayor será la temperatura. Mientras que cuando prevalece el componente alcohólico, incluso con altas gradaciones, son preferibles temperaturas más bajas.

TEMPERATURAS DE SERVICIO RECOMENDADAS

Coñac / Armañac: 18/22 ° C

Grappas jóvenes: 8-10 ° C

Grappas envejecidos: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Ron: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Ginebra: 4/8 ° C

Aromatic Bitter Angostura

Aromatic Bitter Angostura

Vol: 44,7%

Trinidad y Tobago

17,40 €

por botella (0,2 ℓ) 87,00 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Premiere Cru Murcian Lemon Bombay Sapphire

Premiere Cru Murcian Lemon Bombay Sapphire

Vol: 47%

Inglaterra

32,80 €

por botella (0,7 ℓ) 46,86 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Grappa Antica Cuvée Riserva 5 Anni Cask Strength Nonino

Grappa Antica Cuvée Riserva 5 Anni Cask Strength Nonino

0,7 ℓ, Caja de madera

Vol: 59,9%

Italia, Friuli-Venecia Julia

Promo

85,90 €

por botella (0,7 ℓ) 122,71 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 96,90 €

Precio más bajo: 82,90 €

Gin Bio L'Acrobate Les Bienhureux

Gin Bio L'Acrobate Les Bienhureux

Vol: 44%

Italia

44,80 €

por botella (0,7 ℓ) 64 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Gin Plymouth

Vol: 41,2%

Inglaterra

25,80 €

por botella (0,7 ℓ) 36,86 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

500 ㎖, Con estuche

Vol: 43%

Italia, Toscana

32,90 €

por botella (0,5 ℓ) 65,80 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

London Dry Gin Cold Distilled Oxley

London Dry Gin Cold Distilled Oxley

Vol: 47%

Inglaterra

47,30 €

por botella (0,7 ℓ) 67,57 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

London Dry Gin Bloom

London Dry Gin Bloom

Vol: 40%

Inglaterra

29,80 €

por botella (0,7 ℓ) 42,57 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Ron de Venezuela DOC Distillery Collection N° 2 Barbet Rum Diplomatico

Ron de Venezuela DOC Distillery Collection N° 2 Barbet Rum Diplomatico

Vol: 47%

Venezuela

80 €

por botella (0,7 ℓ) 114,29 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Speyside Single Malt Scotch Whisky 12 Years of Age Three Cask Matured The Smoky Twelve BenRiach

Speyside Single Malt Scotch Whisky 12 Years of Age Three Cask Matured The Smoky Twelve BenRiach

Vol: 46%

Escocia, Speyside

62,90 €

por botella (0,7 ℓ) 89,86 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Amaro Maremmamaro Nannoni

Amaro Maremmamaro Nannoni

Vol: 35%

Italia, Toscana

33 €

por botella (0,7 ℓ) 47,14 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Ron de Venezuela DOC Distillery Collection N° 3 Pot Still Rum Diplomatico

Ron de Venezuela DOC Distillery Collection N° 3 Pot Still Rum Diplomatico

0,7 ℓ, Con estuche

Vol: 47%

Venezuela

Promo

76 €

por botella (0,7 ℓ) 108,57 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 79,90 €

Precio más bajo: 79,90 €

Amaro Kahneman

500 ㎖, Con estuche

Vol: 40%

Italia

Rebaja 6%

25,30 €

por botella (0,5 ℓ) 50,60 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 27,20 €

Precio más bajo: 27,20 €

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years Dalmore

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years Dalmore

0,7 ℓ, Con estuche

Vol: 40%

Escocia, Highland

Promo

142 €

por botella (0,7 ℓ) 202,86 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 149 €

Precio más bajo: 138 €

Gran Reserva 23 Years Rum Matusalem

Gran Reserva 23 Years Rum Matusalem

0,7 ℓ, Con estuche

Vol: 40%

República Dominicana

54 €

por botella (0,7 ℓ) 77,14 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Cachaça 51 Fazenda Lageado

Cachaça 51 Fazenda Lageado

Vol: 40%

Brasil

17,90 €

por botella (0,5 ℓ) 35,80 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Gin Yuzu Akori

Vol: 40%

España

42,20 €

por botella (0,7 ℓ) 60,29 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Mezcal DOP Joven Single Village Santa Ana del Rio Alipús

Mezcal DOP Joven Single Village Santa Ana del Rio Alipús

Vol: 47%

México

64 €

por botella (0,7 ℓ) 91,43 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Siguiente

Operación en curso, por favor espera...