10 espíritus para navidad

Durante las vacaciones de Navidad, ciertamente hay oportunidades para pasar tardes agradables con amigos. ¿Qué mejor regalo para los fanáticos de los espíritus que una buena botella para probar después de la cena?

Para los amantes del ron, aquí hay tres propuestas que satisfarán incluso a los paladares más exigentes y refinados. Rum Diplomàtico Ambassador Selection es producido en edición limitada en las laderas de los Andes por las Destilerías Unidas de Venezuela. Proviene de una mezcla de más de 60 rones y edades durante 12 años en barricas de roble ya utilizadas para Bourbon y 2 años en barricas utilizadas anteriormente para envejecer a Pedro Ximénez de Jerez. Tiene un hermoso color cobrizo con reflejos de caoba, suaves aromas de vainilla, caramelo, chocolate, café y frutos secos. Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial es un ron agrícola de la más alta calidad, producido en Guatemala y con una edad de hasta 25 años. Proviene de la fermentación de jugo puro de caña y envejece en barricas de roble francés según el sistema Solera. Fascina con su sorbo suave, armonioso y persistente, con aromas de vainilla, frutos secos y especias. El Dorado 15 Year Rum Special Reserve es un ron producido en Guyana a orillas del río Demerara, un área que siempre ha sido reconocida y capaz de expresar algunas de las mejores etiquetas de la historia. Es una mezcla de ron obtenido de melaza de caña de azúcar cuidadosamente seleccionada y envejecido hasta 25 años en barricas de roble ya utilizadas para bourbon. Es un ron que seduce por la complejidad de los aromas de cáscara de cítricos confitados, café, chocolate negro, vainilla y especias.

Para aquellos que prefieren el sabor fino y elegante del gran Cognac y Armagnac francés, recomendamos dos etiquetas con clase. El Cognac Grande Champagne VSOP Gaston de Casteljac se produce en la región de Pointou-Charentes mediante la destilación de vinos blancos cuidadosamente seleccionados de la zona. Envejece durante 4 años en barricas de roble y da un elegante bouquet con notas de fruta confitada, sultanas, especias y jengibre. Bas Armagnac Baron de Sigognac es un destilado de vino para paladares refinados, producido en la región de Gascogne y envejecido durante mucho tiempo en barricas de roble francés. El bouquet expresa elegantes aromas florales y frutales, en el paladar es suave y persuasivo con un final en agradables notas de vainilla.

Siempre para quedarse en Francia, pero para una idea de regalo más original, puede optar por Calvados Fine Charles de Granville, un destilado producido a partir de manzanas, que envejece durante 24 meses en pequeños barriles de roble. Da aromas a frutas frescas, notas de caramelo y suaves toques de vainilla. El final es persuasivo, afrutado y persistente.

Si desea dar una botella de Whisky, le recomendamos tres etiquetas interesantes: Nikka Miyagikyo Single Malt Whiskey es un whisky japonés de alta calidad, que envejece en barriles de roble y expresa elegantes aromas florales de especias y frutas secas. El sorbo es grande y complejo con un agradable final afrutado. El whisky escocés de malta Islay Lagavulin de 16 años es un gran clásico del whisky de turba, producido al sur de Islay. Madura durante 16 años en barricas de roble y da un sorbo profundo con notas turbias y elegantes toques ahumados. El Whisky Caol Ila 18 años destaca por su gran finura y elegancia. La crianza muy larga en madera le da una delicadeza particular a los aromas de turba, con notas de malta, miel, final fresco y salobre. Cerramos con un destilado de la gran tradición italiana: la Grappa Riserva Privata Barricata de Distilleria Bottega. Se produce con el precioso orzo amarone y se somete a un período de envejecimiento de 18 meses en barricas de roble. Es una grappa suave y persuasiva con aromas de miel, vainilla, cacao y especias.