Schiava

El Kalterersee Classico Superiore nació en los viñedos de Erste + Neue, una realidad muy interesante y excelente del panorama vitivinícola del Alto Adige.

Este vino, elaborado exclusivamente con uvas Schiava, fermenta inicialmente de forma tradicional en acero, para luego completar la fermentación y madurar en grandes barricas de roble.

El Kalterersee Classico Superiore de Erste + Neue muestra un intenso color rubí. La nariz se abre con un elegante bouquet afrutado, bien apoyado por sutiles sensac...

Cum Vineis Sclavis de Cavit se produce en las colinas de viñedos de las estribaciones del Valle dei Laghi, en Trentino. Durante la Edad Media, los agricultores forzaban las vides jóvenes alrededor de soportes rígidos para formar hileras ordenadas, de ahí el nombre de la práctica "Cum Vineis Sclavis" o "Vides sacrificadas", que dio origen al nombre de la variedad de uva "Schiava". Cavit quiere sacar a la luz esta variedad de uva autóctona siguiendo una tradición centenaria.

Las uvas cuidadosamente...

Este Kalterersee Classico Superiore de Kellerei Kaltern pertenece a la exclusiva línea Quintessenz , una colección de vinos finos elaborados a partir de variedades de uva nobles que crecen en viñedos favorablemente expuestos al sol.

Este vino se elabora exclusivamente con uvas Schiava, vendimiadas manualmente entre finales de agosto y principios de octubre. Tras fermentación en tinto, con maceración en hollejo durante 10 días, el vino se deja reposar y afinar durante 6 meses en hormigón y grandes...

El vino tinto Granit Liquid Stone de Hartmann Donà nació en Tirol del Sur, en la provincia de Bolzano. El viñedo, de más de 35 años, está situado al comienzo del Val d'Ultimo, al suroeste del Alto Adigio.

Se produce exclusivamente a partir de uvas Schiava, que se despalillan y prensan, para luego ser vinificadas en barricas de madera. Posteriormente el vino envejece en barricas de madera durante 9 meses, seguido de unos meses en botella.<

Al examen visual presenta un color rojo rubí con reflejos v...

El Gschleier Alte Reben Vernatsch procede de una de las zonas vitivinícolas más reconocidas del Tirol del Sur, con viñedos de entre 80 y 110 años. Estos viñedos están situados a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos calizos, arcillosos y cascajos.

La vendimia se realiza de forma manual en pequeños contenedores para preservar la integridad de la uva durante el transporte a la bodega. Tras el despalillado, el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable, d...

El Kalterersee de la línea de excelencia Puntay de Erste + Neue se produce exclusivamente a partir de uvas Schiava que se benefician del suelo rico en guijarros calcáreos y grava ubicado cerca de la Mendola, en Oltradige, y un clima templado-alpino.

Elaborado a partir de un coupage exclusivo de Schiava, es el resultado de una fermentación tradicional en acero, seguida de una crianza en barricas de roble y una pequeña parte en tonneaux donde tiene lugar primero la fermentación maloláctica.

Tiene un...

El Vigneti delle Dolomiti Schiava Sofi de Franz Haas nació en los viñedos ubicados en los municipios de Egna, Montagna y Aldino.

Se elabora exclusivamente con uvas Schiava, vendimiadas íntegramente a mano. Una vez despalillado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 5 meses.

Se caracteriza por un color rojo rubí claro. La nariz se abre con agradables aromas de cerezas y arándanos, enriquecidos con ligeros toques de cacao y almendra amarga. En boca es...

El Bocado de la bodega Andrian está elaborado con uva 100% Schiava y elaborado dentro del Doc Alto Adige.

Los viñedos de los que proceden las uvas están situados sobre suelos ricos en piedra caliza y roca dolomítica a una altitud media de 300 metros sobre el nivel del mar.La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero seguida de fermentación maloláctica y crianza de 6 meses en barrica. genial antes de embotellar.

De color rojo rubí intenso, ofrece notas de frutos rojos m...

El Fass Nr. 9 Vernatsch procede de viñedos situados alrededor del pueblo de Girlan y del pueblo de Colterenzio, a 450 metros de altitud. Estas colinas morrenas, que datan de la época glacial, ofrecen una insolación óptima y un suelo morrénico-gravilloso que contribuyen a la creación de un vino elegante con buen potencial de envejecimiento.

Las uvas Vernatsch (Schiava), procedentes de viñedos con una edad media de 30 años, se cosechan manualmente en pequeños contenedores para su transporte a la bo...