Minutolo

El Puglia Minutolo di Polvanera nace en viñedos ubicados en Gioia del Colle, en la zona de Marchesana.

Se elabora exclusivamente con uvas Minutolo, vendimiadas únicamente a mano. La uva se somete a un suave prensado y posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14 ° C durante 25 días.

Este vino blanco se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas de bergamota, plátano y melocotón, enriquecidos co...

El vino blanco Gelso Bianco es producido por Podere29, una bodega familiar de Apulia ubicada en Cerignola, en la provincia de Foggia.

Se compone de uvas Minutolo, una vid blanca autóctona de Puglia, vinificada en depósitos de acero. El vino obtuvo así una crianza de 6 meses en los mismos recipientes.

De color amarillo pajizo intenso, en nariz revela aromas de fruta de pulpa blanca. En boca es bien estructurado, amplio y profundo.

Va bien con risotto alla marinara.