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AccesoriosGlera
La vid glera es famosa por ser la base de la producción de Prosecco . En realidad, la introducción del nombre glera para reemplazar el antiguo nombre de la uva Prosecco es bastante reciente y surge de una necesidad de protección legislativa y ciertamente no de consideraciones ampelográficas. La operación tenía como único objetivo salvaguardar la denominación de origen Prosecco, que no podía defenderse mientras el término estuviera asociado a una vid y no a una zona de producción concreta.
Es una variedad semi-aromática difundida durante siglos en el Triveneto con diferentes biotipos. El racimo es bastante grande con bayas verdes con reflejos amarillo dorado. Le encantan las exposiciones montañosas soleadas, pero con un clima fresco y no demasiado seco. El vino tiene un color amarillo pajizo, con aromas bastante sencillos de fruta blanca acompañados de algunas notas florales. En boca es fresco y fluido, con buena acidez y persistencia media. Casi nunca se vinifica todavía. Su destino natural está ligado a la elaboración de vinos espumosos con el método Charmat o vinos espumosos sur lie según la antigua tradición del territorio.
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Adami
El Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze Dry de Adami nace en viñedos ubicados en las colinas de Cartizze, en el corazón del extraordinario terruño de Prosecco.
Se produce exclusivamente con uva Glera, vendimiada entre septiembre y octubre. Tras un suave prensado, la fermentación se realiza a una temperatura controlada de 17-19 ° C, con levaduras seleccionadas. Tras reposar sobre las lías nobles en acero durante 3 meses, el vino se somete a una refermentación en autoclaves de acero, ...
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Col Vetoraz
El Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Col Vetoraz nace en viñedos ubicados en las suaves colinas de Valdobbiadene, en la provincia de Treviso.
Se elabora exclusivamente a partir de uvas Glera, vendimiadas y seleccionadas a mano entre los segundos diez días de septiembre y el primero de octubre. Tras los clásicos procesos de vinificación blanca, se realiza la segunda fermentación según el método Charmat, con refermentación en autoclave durante 30-40 días, seguida de 1-3 meses de crianza en...
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG Vigna La Rivetta 2023 Villa Sandi
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta nació en el viñedo del mismo nombre, dentro del pentágono dorado de Cartizze.
Se produce íntegramente con uvas Glera, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras los clásicos procesos de vinificación en blanco, se realiza la segunda fermentación por refermentación en autoclave, según el método Charmat, con crianza sobre sus propias levaduras.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido y un perlaje fino y persistente. La nariz s...
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Toni V8+
Prosecco Valdobbiadene Superiore Cartizze Extra Dry Toni V8+ nació en la provincia de Venecia. V8+ se especializa en la producción de varios tipos de Prosecco, el vino espumoso italiano más famoso del mundo.
Las uvas de Glera se prensan suavemente y se vinifican en depósitos de acero termocontrolados. La segunda fermentación se realiza siempre en depósito según el método Charmat.
De color amarillo pajizo pálido y con un perlaje fino y persistente, revela en nariz intensos aromas a miel y herbáceos...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Special Edition Elém
La Edición Especial Prosecco Superiore de la empresa Elém nace en Valdobbiadene a partir de uvas 100% Glera.
El vino se obtiene con el prensado suave de la uva y el proceso de espumoso según el Método Charmat.
De color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos, tiene un perlado vivo con notas de flores de acacia y frutas cítricas. El sabor es seco y fresco, bien equilibrado.
Ideal como aperitivo y para acompañar aperitivos, pescados y mariscos crudos.
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