Arneis, Piamonte

Arneis es la variedad de uva blanca piamontesa autóctona símbolo de Roero . Originalmente, las uvas Arneis se utilizaban para ablandar las uvas Nebbiolo para definir el vino obtenido con ellas el 'Barolo Bianco'. En la década de 1970, solo Vietti y Bruno Giacosa produjeron Arneis hasta el punto de que solo el aumento del interés por esta variedad en las décadas siguientes podría dar lugar a nuevas plantas. El área de Roero se extiende en la margen izquierda del río Tanaro, justo frente a las colinas de Langhe y los famosos pueblos de Barolo y Barbaresco . En una zona muy apta para la viticultura, Arneis es bastante vigorosa, con buena productividad y maduración prevista para finales de septiembre. También aparecen pequeñas producciones de Arneis en California , Oregon, Nueva Zelanda y Australia. Los mejores ejemplos de Arneis tienden a no envejecer en madera y se beben dentro de los dos años posteriores al embotellado. El vino tiene un color amarillo pajizo. El perfil olfativo es intenso y de gran elegancia, con aromas florales, fruta blanca y matices tropicales. En boca tiene un bouquet rico, pleno, suave, agradablemente afrutado con acidez moderada. Algunas empresas, además de los vinos tranquilos, producen versiones espumosas, tanto con el método Charmat como con el método Clásico. Arneis es un excelente vino como aperitivo y va muy bien con aperitivos de pescado o verduras, con sopas de cereales y verduras, con primeros platos de marisco y más en general con menús de pescado. Prueba la combinación con tomini, robiola a la parrilla o con una fuente de queso fresco.

Por qué comprar Arneis

Si estás planeando un aperitivo desenfadado o si quieres abrir la comida con un vino de gran impacto, comprar Arneis puede ser la mejor y más ventajosa solución. Con su bouquet lleno y variado, Arneis es capaz de sorprender al primer sorbo. Fácil de apreciar, directo y muy equilibrado, puede considerarse un vino al alcance de todos, incluso para aquellos que, como no conocedores, quieran apreciar la complejidad aromática de un vino sin encontrar excesos ni sorpresas.

¿Cuáles son los mejores vinos de Arneis?

Los mejores Arneis son sin duda los que se producen para ser consumidos muy jóvenes con una buena persistencia de f

Los mejores Arneis son sin duda los que se elaboran para consumir muy jóvenes con buena persistencia frutal y gran intensidad aromática. Los nombres de referencia en la producción pueden ser Malverà , Bruno Giacosa , Sordo , Cascina Chicco.

¿Dónde se produce el vino Arneis?

La zona tradicionalmente más adecuada en la que se produce el vino de Arneis es la piamontesa correspondiente a Roero, que es la zona montañosa de la provincia de Cuneo que limita con la zona de Alba y que incluye municipios como Montà, Montaldo Roero, Vezza d'Alba.

¿Cuáles son los mejores maridajes para el vino Arneis?

Para sugerir las mejores combinaciones en comparación con el vino de Arneis, los platos tradicionales de Turín son sin duda los más adecuados para realzar sus características organolépticas. Entre estos, el conejo a la arneis, el tajarín aderezado con mantequilla y salvia o trufa blanca, la carne cruda de ternera trabajada a cuchillo.

El vino piamontés representa uno de los pilares de la enología italiana, agrupando algunas de las denominaciones más prestigiosas especialmente en el campo de los vinos tintos como Barolo y Barbaresco . Tierra de tradición vitivinícola desde la antigüedad, Piamonte produce grandes vinos en sus colinas y en los cinturones alpinos y prealpinos. En estos lugares, que se diferencian por las distintas características geográficas y climáticas que los caracterizan, predomina el trabajo manual y se persiguen bajos rendimientos por hectárea, para potenciar la calidad de los vinos que aquí nacen.

Desde los tintos refinados y suntuosos hasta los blancos redondos y fragantes, pasando por los vinos de postre tentadores y agradables, la variada herencia vitivinícola de esta región la convierte en un área de extraordinaria excelencia, apreciada tanto a nivel nacional como internacional.

vino tinto piamontés

El vino tinto piamontés se obtiene principalmente de variedades autóctonas, que ven Nebbiolo , padre de los grandes tintos como Barolo y Barbaresco, pero también presente en tintos menos conocidos pero igualmente interesantes como Gattinara , Ghemme , Carema y Fara, así como que de burbujas alternativas y originales. Entre los tintos ciertamente no podemos olvidar el Barbera , que encuentra en la zona de Alba vinos tintos con cuerpo y estructurados (se dice que "baroleggia"), en Asti vinos de gran longevidad y en los tintos espumosos y agradables de Monferrato, gracias célebres a "La Monella" de Braida. Otros tintos muy interesantes y muy bebibles son Grignolino (el vino “anárquico” según Veronelli), Dolcetto (con variaciones territoriales, desde Ovada a Alba pasando por Dogliani) y Freisa . Por último, merece la pena probar el Ruché del Monferrato , de una uva autóctona salvada de la extinción, y la rara Verduno Pelaverga. También de importancia histórica es una última uva, Brachetto , que siempre ha dado lugar a la dulce e irresistible Brachetto d'Acqui .

vino blanco piamontés

Si el vino blanco piamontés más famoso es sin duda el Gavi , obtenido a partir de uvas cortesas, existen otros vinos igualmente interesantes y particulares. Por ejemplo, no podemos dejar de mencionar el Timorasso de las colinas de Tortona, también apto para largas crianzas, o el Roero Arneis , el único blanco de la zona de Langa. También son interesantes el Moscato y el Erbaluce di Caluso que dan vida tanto a vinos dulces como a vinos blancos secos y a vinos espumosos. En Piamonte, sin embargo, también existen variedades de uva blanca internacionales, como Chardonnay , utilizada en el precioso método DOCG clásico de Alta Langa, y Riesling , que es capaz de dar vinos de gran longevidad.

¿Cuál es el mejor vino tinto piamontés?

El mejor vino tinto piamontés es, sin duda, Barolo, también conocido como el rey de los vinos y el vino de los reyes.

¿Cuántos vinos DOC de Piamonte hay?

Piedmont tiene 41 vinos DOC con denominaciones de origen controladas y 18 vinos DOCG.

¿Cómo se empareja un vino tinto piamontés robusto?

El maridaje perfecto con un vino tinto piamontés robusto es sin duda el de las carnes, tanto en forma de estofado y asado, como en salsa con pasta o ravioles.