Molise, premiado Doctor Wine
Molise es una pequeña región con una morfología territorial absolutamente única. La viticultura, practicada tanto en las colinas como en las zonas montañosas, tiene orígenes antiguos que se remontan a los samnitas, aunque fueron los romanos quienes extendieron, en épocas posteriores, el cultivo de la vid por territorios más amplios.
Paisajes incontaminados, un gran potencial y una tradición transmitida de padres a hijos: estas son las tres fortalezas de la producción de vino de Molise, que ha logrado con el tiempo encontrar el lugar que le corresponde en el panorama vitivinícola nacional, logrando expresar plenamente su identidad y tipicidad.
Biferno Rosso DOC Ramitello 2020 Di Majo Norante
El Biferno Rosso Ramitello de la empresa Di Majo Norante procede del viñedo Ramitello en Campomarino, en el corazón de Molise.
Se produce principalmente con uvas Montepulciano y Aglianico, vendimiadas a mano a finales de octubre. La vinificación se realiza de forma tradicional, con maceración con hollejos durante aproximadamente 1 mes y fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino se cría en parte en barrica y en parte en depósitos de acero, reposando otros 6 meses en botella antes de su com...
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