Apulia

El Castel del Monte Aglianico Bocca di Lupo nació en la finca Tormaresca, propiedad de los marqueses Antinori y ubicada en el municipio de Minervino Murge, en Puglia.

Se elabora exclusivamente con uvas Aglianico, vendimiadas ligeramente sobremadas para potenciar su potencial fenólico. Después del prensado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25-27 ° C. La maceración dura 15-18 días, con frecuentes remontados y suaves delèstage para realizar una extracc...

Duna de Podere29 es un vino tinto elaborado a partir de uvas Susumaniello cultivadas en un terroir arenoso en la zona de Daunia, en el Agro di Cerignola, lo que resalta su carácter único y distintivo. La variedad de uva, históricamente ligada a la tradición vinícola de la región, da lugar a un producto de gran personalidad, capaz de expresar lo mejor del territorio.

La vinificación implica un cuidadoso proceso de fermentación, seguido de un periodo de crianza de nueve meses en barrica grande. Est...

El Primitivo di Manduria Passo del Cardinale de Paolo Leo nace en viñedos ubicados entre las localidades de Manduria y Sava, en la provincia de Taranto.

Se elabora exclusivamente con uvas Primitivo, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano en las primeras horas de la madrugada. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ° C durante 8-10 días. Posteriormente el vino se cría durante 3 meses en barricas de roble americano y durante 6 meses en acero, antes de...

El Dieci.Nove.Dieci Primitivo de Losito y Guarini es un vino tinto elaborado en el corazón de Puglia, en las provincias de Taranto y Brindisi, a partir de uvas puras de Primitivo. Este vino nace sobre suelos de textura media, donde las vides están conducidas en espaldera.

La vendimia se realiza de forma mecánica, garantizando una cuidadosa selección de la uva. Después de la cosecha, la uva se prensa y despalilla, con fermentación a temperatura controlada de 25°C y maceración con los hollejos para...

El Dieci.Nove.Dieci Negroamaro de Losito y Guarini es un vino tinto elaborado en el sur de Apulia, principalmente en las provincias de Brindisi, Lecce y Taranto, utilizando uvas puras de Negroamaro. Los viñedos se cultivan sobre suelos de textura media.

La vendimia se realiza de forma manual para asegurar una cuidadosa selección de los racimos. Posteriormente la uva se prensa y despalilla, seguido de una fermentación con maceración con los hollejos a temperatura controlada de 25°C. El vino enveje...

Es Red de Gianfranco Fino es un Primitivo producido en la región de Manduria, en Puglia, a partir de viñedos cultivados en vaso sobre suelos rojos. El microclima mediterráneo, influenciado por la brisa marina del Mar Jónico y el cálido sol pugliese, permite la obtención de un vino de extraordinaria concentración y profundidad.

La vendimia se realiza manualmente con una cuidadosa selección de los racimos, que se transportan en camiones refrigerados para preservar su integridad. Después del despali...

Teresa Manara no solo es la madre de Augusto Cantele, fundador de la bodega, sino también la mujer que dio un impulso vital a la realización del proyecto y la afirmación de un verdadero arte enológico, actuando como musa inspiradora para las generaciones posteriores. Este Chardonnay está dedicado a ella, demostrando el potencial y la personalidad de esta variedad de uva internacional en la zona de Salento.

La vendimia manual se realiza durante la segunda quincena de agosto. Una vez recolectado, l...

Es de Gianfranco Fino es un Primitivo que nace en el auténtico tesoro de Manduria, que captura el poder, la finura y el encanto de los viñedos cultivados en vaso sobre suelos rojos arcillo-calcáreos. El microclima, caracterizado por la brisa marina del Jónico y el cálido sol de Apulia, confiere a las uvas una maduración óptima, garantizando un vino de extraordinaria concentración y complejidad.

La cosecha se realiza manualmente con una cuidadosa selección de los racimos, seguida del transporte en...

Salice Salentino de Paolo Leo es un vino tinto obtenido mayoritariamente de uvas Negroamaro junto con otras viñas autóctonas de la región. La zona de producción se extiende hasta las provincias de Brindisi y Lecce, donde los viñedos se cultivan sobre suelos arcillosos. Las plantas se cultivan con el sistema tradicional de retoños y contraespalderas de Apulia.

La elaboración del vino comienza con el despalillado de la uva, seguido de la fermentación del mosto a temperatura controlada de 25°C hasta...

El Orfeo de Paolo Leo proviene de viñedos ubicados en el corazón de Salento, en una zona afectada por las brisas de los mares Jónico y Adriático.

Se obtiene exclusivamente de la uva Negroamaro, vendimiada a mano en las primeras horas de la madrugada. Se realiza la fermentación, con maceración con hollejos durante 12-15 días a temperatura controlada. El vino se cría primero en acero durante 3 meses, luego en barricas de roble francés y americano durante 12 meses y durante 3 meses más en botella, a...

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Falcone Rivera es considerado un hito en la enología de Apulia

Nacido del 70% de Nero di Troia y el 30% de otras variedades de uva autóctonas, envejece durante 14 meses, la mitad en barricas de roble francés de 1 °, 2 °; y tercero; paso y medio en barricas de roble francés de 30Hl.

Un hermoso tinto con un denso color rojo granate, que sorprende en nariz con un bouquet complejo, rico en notas de fruta madura, cuero, tabaco y especias, y seduce al paladar con una ...

El vino tinto de Angiuli Donato pertenece a la línea Maccone y procede de los viñedos situados en el municipio de Acquaviva, en la provincia de Bari.

El vino está elaborado con uvas 100% Primitivo, que se cosechan a mano a mediados de septiembre. Estos son prensados suavemente y macerados con sombrero sumergido y fermentación a temperatura controlada, con una duración de 10 días. El vino es posteriormente envejecido en acero.

De color rojo rubí con reflejos violáceos, en nariz destaca sobre todo p...

El vino tinto dulce de Angiuli Donato pertenece a la línea Maccone y procede de los viñedos situados en Rogadeo, en la provincia de Bari.

El vino se elabora con uvas Nero di Troia, que se cosechan a mano en la segunda quincena de octubre y se dejan secar en cajas durante unos 2 meses. Éstos son prensados y luego fermentados en depósitos de acero termocontrolados, con frecuentes pisados manuales y maceración sobre los hollejos durante más de 30 días. El vino luego envejece en acero durante 12 mese...

El Orfeo de Paolo Leo proviene de viñedos ubicados en el corazón de Salento, en una zona afectada por las brisas de los mares Jónico y Adriático.

Se obtiene exclusivamente de la uva Negroamaro, vendimiada a mano en las primeras horas de la madrugada. Se realiza la fermentación, con maceración con hollejos durante 12-15 días a temperatura controlada. El vino se cría primero en acero durante 3 meses, luego en barricas de roble francés y americano durante 12 meses y durante 3 meses más en botella, a...

El Negroamaro de Terra d'Otranto di Notte Rossa proviene de viñedos de la península de Salento, plantados en suelos de tierra roja, en un ambiente cálido y de poca lluvia, caracterizado por excursiones de temperaturas notablemente altas.

Se produce con uvas 100% Negroamaro, cosechadas en la última semana de septiembre. Después de una larga maceración y contacto con las pieles, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 24-26 ° C. El vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francé...

Salice Salentino de Cantele es un vino elegante elaborado en la región de Salento, en Apulia, a partir de viñedos cultivados con sistema de conducción en espaldera y poda en cordón de estímulo. La vendimia de la uva Negroamaro se realiza a partir de mediados de septiembre, garantizando la cosecha de uvas perfectamente maduras.

Tras el despalillado y prensado, el mosto se somete a una maceración con hollejos de 7-10 días, con temperaturas de fermentación controladas entre 22 y 26°C. La fermentació...

Negroamaro Paolo Leo es un vino tinto con denominación de origen Puglia, elaborado en las zonas rurales de San Donaci y Salice Salentino. Se elabora exclusivamente con uvas Negroamaro, cultivadas en suelos de textura media. La vendimia se realiza de forma manual a primeras horas de la mañana, garantizando el frescor y aroma del producto.

Después de la vendimia, la uva se despalilla y la uva estrujada fermenta en depósitos de acero a una temperatura controlada entre 22-24°C durante 8-10 días. A es...

El Primitivo di Angiuli Donato pertenece a la línea Adelphos y nace en viñedos ubicados en el municipio de Adelfia, en la provincia de Bari.

La uva se vendimia a mano a mediados de septiembre, para luego pasar por un suave prensado y maceración sumergida con sombrero con fermentación a temperatura controlada, durante 10 días. El vino es posteriormente envejecido en acero.

De color rojo rubí con reflejos violáceos, en nariz revela notas de cereza negra, piel de naranja y hierbas aromáticas. El sorb...