Blend di Arbanne

El champán ¡BAM! de Tarlant es un Brut Nature elaborado con un coupage de Petit Meslier, Pinot Blanc y Arbanne, cepas raras cultivadas en pie franco en el viñedo de Les Sables. El nombre de la etiqueta es un acrónimo que deriva de las iniciales de las tres cepas. El suelo está compuesto principalmente por arena, piedra caliza y sílice, capaces de dar una inconfundible nota mineral.

La uva se cosecha a mano y se vinifica en barricas de roble, con un afinamiento sobre lías durante 10 años sin reali...

Este Champagne Brut Nature Zero surge de la experiencia centenaria de la Maison Tarlant, hoy dirigida por la duodécima generación de la familia. Elaborado a partir de un ensamblaje de Chardonnay, Meunier, Pinot Noir y viejas variedades de vid champenoise, proviene de 31 parcelas de viñedos con una edad media de 45 años. La filosofía de producción se basa en un enfoque artesanal y respetuoso del terroir, sin la adición de dosage, para expresar al máximo la identidad del territorio.

La vinificación...