Caberlot

Toscana Carnasciale nació en la empresa homónima ubicada en el maravilloso pueblo de Mercatale Valdarno, en la provincia de Arezzo.

Está elaborado con uva 100% Caberlot, vendimiada a mano durante el mes de octubre. La fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas nuevas de roble francés de Allier, Tronçais y Vosges durante unos 22 meses, antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color...

Caberlot es una cepa que surge de un cruce espontáneo en la naturaleza entre las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot. Proviene de viñedos ubicados en la provincia de Arezzo, entre las colinas de los Apeninos y las del Chianti Classico. El Caberlot se vinifica en acero y luego se destina a una larga crianza en madera. Durante 22 meses, el vino se cría en barricas parcialmente nuevas de Borgoña y completa su viaje con otros 18 meses en botella. A la vista tiene un color rojo rubí denso e impene...