El Nekaj es un vino macerado de Damijan Podversic, enólogo del Collio Goriziano, de vinos fronterizos, los de empresas entre Italia y Eslovenia. En 1999 Damijan Su maestro fue Josko Gravner, el padre de los vinos macerados y en ánforas, quien trajo este antiguo tipo de vinificación a Italia desde Georgia e hizo famoso este tipo de vino en todo el mundo. Los vinos macerados nacen de uvas blancas que permanecen en contacto con los hollejos durante días, semanas o meses. El vino adquiere matices y ...

El Kaplja es un vino macerado de Damijan Podversic, enólogo del Collio Goriziano, de vinos fronterizos, los de empresas entre Italia y Eslovenia. En 1999 Damijan Su maestro fue Josko Gravner, el padre de los vinos macerados y en ánforas, quien en los años 90 trajo este antiguo tipo de vino a Italia desde Georgia e hizo famoso este tipo de vino en todo el mundo. Los vinos macerados nacen de uvas blancas que permanecen en contacto con los hollejos durante días, semanas o meses. El vino adquiere ma...

El vino macerado Zagreo de la bodega I Cacciagalli nació en la zona de la Alta Caserta. El área circundante está dominada por el volcán inactivo Roccamonfina, cuya actividad ha contribuido a la composición de la tierra.

El vino está compuesto 100% por uvas Fiano, que se vinifican con fermentación espontánea y maceración con los hollejos durante 12 horas en ánforas. En los mismos recipientes el vino envejece sobre lías finas durante unos meses.

De color dorado, en nariz tiene aromas de acacia, manz...

El vino blanco macerado Etiqueta Blanca es elaborado por la bodega Movia, que se encuentra en Eslovenia, en una zona fronteriza, la Brda. Está el italiano/friulano Collio y el esloveno, precisamente llamado Brda. Son zonas de gran encanto naturalista y vitivinícola. La bodega Movia es una de las más importantes de la zona, incluso con una producción media de tan solo 100.000 botellas al año. Forma parte de un nicho de bodegas de estas tierras fronterizas, cuyos vinos merece la pena conocer. Son ...

El vino macerado Granazza sobre pieles de Sedilesu es un vino sardo nacido en Mamoiada en Barbagia, en la provincia de Nuoro.

El vino se elabora a partir de uvas 100% Granazza, que se cosechan a finales de septiembre. Una vez en bodega se prensan suavemente y el mosto macera sobre los hollejos durante 6-7 días. La fermentación se realiza de forma espontánea en toneles, donde posteriormente el vino envejece durante 10 meses, para luego permanecer otros 12 meses en botella.

De color ámbar bastante c...

Gocce di Luce es producido por Tenuta Fornace, ubicada en Mornico-Losana. La empresa gestiona 80 hectáreas de viñedos repartidos en varias fincas: Tenuta La Pieve en Rovescala, Tenuta Il Torchio en Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca en Santa Maria della Versa, ubicada en la parte noreste de la DOC Oltrepò Pavese y Colli Tortonesi , en Piamonte. Los vinos de Tenuta Fornace no contienen cantidades medias de sulfitos añadidos o la contienen.

Se compone exclusivamente de uvas Timorasso, una cepa bl...

El ánfora Chardonnay Savagnin es producido por Domaine André et Mireille Tissot, ubicado en Montigny Les Arsures, en la región del Jura. La bodega fue fundada en 1962 por André y Mireille y ahora está dirigida por su hijo Stéphane Tissot y su esposa Bénédicte, quienes cultivan las 35 hectáreas de viñedo siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. Todos los vinos del Domaine tienen una baja dosis de sulfitos añadidos, en comparación con la media de la mayoría de los vinos.

Se compone e...

El vino blanco macerado Black Label es elaborado por la bodega Movia, que se encuentra en Eslovenia, en una zona fronteriza, la Brda. Está el italiano/friulano Collio y el esloveno, precisamente llamado Brda. Son zonas de gran encanto naturalista y vitivinícola. La bodega Movia es una de las más importantes de la zona, incluso con una producción media de tan solo 100.000 botellas al año. Forma parte de un nicho de bodegas de estas tierras fronterizas, cuyos vinos merece la pena conocer. Son vino...

El vino blanco espumoso OX de Costadilà nació en las colinas de la zona alta de Treviso, cerca de Vittorio Veneto, en Veneto. La bodega produce principalmente vinos blancos a partir de uvas locales, como Glera, Bianchetta Trevigiana y Verdiso. Todos los vinos espumosos son referenciados en botella.

Se obtiene a partir de uvas Glera y Pinot Noir, las uvas se prensan y se envían a fermentación espontánea con maceración sobre los hollejos en los meses de invierno, en depósitos de acero. La referment...

Contacto Alvarinho es producido por la empresa portuguesa Anselmo Mendes y nació en las regiones de Monção y Melgaço.

El vino se elabora exclusivamente con uvas Alvarinho, cosechadas manualmente e inmediatamente llevadas a la bodega para el despalillado y posterior maceración corta en los hollejos. Una vez estrujado, el mosto se somete a una breve clarificación y posteriormente se fermenta a 14-18 ºC. Finalmente el vino se afina sobre lías finas durante al menos 3 meses.

De color amarillo dorado c...

El Sauvignon Blanc de la línea Hughes&Hughes es elaborado por Mewstone, una bodega ubicada en Tasmania y fundada en 2011 por los hermanos Matthew y Jonathan, con la intención de elaborar vinos de baja intervención, a menudo con poco o ningún sulfito añadido. Las uvas provienen de un solo viñedo ubicado en Coal River Valley.

Las uvas se vinifican con una maceración de 12 horas con los hollejos, para luego continuar con la fermentación natural durante más de 3 meses. El vino se embotella sin clarif...

The Comic es producido por Tenuta Fornace, ubicada en Mornico-Losana. La empresa gestiona 80 hectáreas de viñedos repartidos en varias fincas: Tenuta La Pieve en Rovescala, Tenuta Il Torchio en Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca en Santa Maria della Versa, ubicada en la parte noreste de la DOC Oltrepò Pavese y Colli Tortonesi , en Piamonte. Los vinos de Tenuta Fornace no contienen cantidades medias de sulfitos añadidos o la contienen.

Se compone exclusivamente de uvas Pinot Grigio, que se vinif...

El vino blanco Settenani es elaborado por Tenuta Fornace, ubicada en Mornico-Losana. La empresa gestiona 80 hectáreas de viñedos repartidos en varias fincas: Tenuta La Pieve en Rovescala, Tenuta Il Torchio en Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca en Santa Maria della Versa, ubicada en la parte noreste de la DOC Oltrepò Pavese y Colli Tortonesi , en Piamonte. Los vinos de Tenuta Fornace no contienen cantidades medias de sulfitos añadidos o la contienen.

Se compone exclusivamente de uvas Riesling, q...

Tuttosole es producido por Tenuta Fornace, ubicada en Mornico-Losana. La empresa gestiona 80 hectáreas de viñedos repartidos en varias fincas: Tenuta La Pieve en Rovescala, Tenuta Il Torchio en Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca en Santa Maria della Versa, ubicada en la parte noreste de la DOC Oltrepò Pavese y Colli Tortonesi , en Piamonte. Los vinos de Tenuta Fornace no contienen cantidades medias de sulfitos añadidos o la contienen.

Se compone de uvas Moscato Giallo y Malvasia, cosechadas sob...

El vino Aorivola de la bodega I Cacciagalli nació en la zona de la Alta Caserta. El área circundante está dominada por el volcán inactivo Roccamonfina, cuya actividad ha contribuido a la composición de la tierra.

El vino está compuesto 100% por uvas Falanghina, que se vinifican con fermentación espontánea y maceración con los hollejos durante 12 horas en depósitos de cemento. En los mismos recipientes el vino envejece sobre lías finas durante unos meses.

De color dorado, en nariz se perciben aroma...

El vino blanco Sette Lune de la bodega L'Archetipo nació en Murgia, en Castellaneta, en la provincia de Tarento, Puglia. La familia Dibenedetto cultiva 30 hectáreas de viñedos, siguiendo los principios de agricultura sinérgica inspirados en Masanobu Fukuoka.

El vino está compuesto por uvas 100% Verdeca, las cuales son estrujadas y despalilladas. Comienza la fermentación espontánea con pied de cuve y maceración con los hollejos durante 7 meses en depósitos de acero, donde el vino envejece sobre lí...

El Felcebianco de la bodega La Felce nació en el sur de Liguria de la mano de Andrea Marchesini y su familia. La bodega está ubicada en Ortonovo, en la provincia de La Spezia, y posee aprox. 6 hectáreas de viñedos y otras tierras donde hay olivos y se cultiva azafrán. Tanto en el viñedo como en la bodega seguimos una filosofía cuyos pilares son el respeto y cuidado por las plantas, la uva y el vino.

El vino se compone de uvas malvasía, trebbiano y vermentino que se maceran con los hollejos durant...