Lacio

Montiano es una de las etiquetas insignia de la bodega, nacida de la pasión de Riccardo Cotarella por las variedades de Burdeos y en particular por la Merlot. En la zona de Montefiascone, la vid ha encontrado suelos de antiguo origen volcánico ricos en esqueletos y hermosas exposiciones a unos 300 metros sobre el nivel del mar, que permiten la elaboración de vinos de gran elegancia.

La vinificación es al estilo burdeos más clásico, con fermentación y maceración en los hollejos durante una docena ...

Casale del Giglio, bodega ubicada en el Agro Pontino, es también una zona ideal para el cultivo de la variedad Petit Verdot. De los viñedos de la localidad de La Ferriera se obtiene este Petit Verdot vinificado en pureza.

Las uvas, que requieren un brillo excelente, suelos cálidos y un clima ventilado, se recolectan cuando están completamente maduras. Continúan su andadura en acero, donde realizan fermentación alcohólica y, en parte, maloláctica. El resto de esta fase se realiza en barrica, así c...

Anthium es una bellone nativa, una variedad histórica arraigada en el área que se extiende desde los Castelli Romani hasta las montañas Lepini, en Lazio. Casale del Giglio produce su versión, cultivada y vinificada en la localidad de La Ferriera, en la provincia de Latina.

Se compone de variedades puras Bellone, uvas caracterizadas por un hollejo grueso, alta concentración de azúcares y marcada acidez, condiciones ideales para crear un vino equilibrado y estructurado. La vendimia tiene lugar en s...

Un vino que rinde homenaje a Roma y su inmensa riqueza histórica, un homenaje a sus ricas y fértiles tierras: Roma Doc es la más reciente de las denominaciones de Lazio que incluye uno de los territorios históricos más importantes de la historia, con antiguas tradiciones vinícolas y el mineral. fuerza de la tierra moldeada por el volcán Lazio. Proviene de una selección extrema de viñedos de Montepulciano, Cesanese y Syrah de varios municipios de la zona DOC Roma. Las uvas de origen son Montepulc...

Mater Matuta es una mezcla internacional que rinde homenaje a la divinidad itálica del alba, a la que adoraban hoy los pueblos que vivían en la zona de Le Ferriere, en la provincia de Latina, donde hoy viven las cepas de Casale del Giglio.

Se compone de un 85% de Syrah y un 15% de Petit Verdot, vinificado por separado. La primera se recolecta tras un breve secado, mientras que la segunda cuando ha alcanzado la madurez. Se envejecen individualmente en barricas nuevas durante un período de 22-24 me...

Tempranillo es una cepa de origen portugués, que consigue expresarse mejor en zonas de clima ventilado con suelos frescos y profundos. La zona de Lazio denominada Valle cumple estos requisitos, donde se encuentran los viñedos de Casale del Giglio.

La uva Tempranillo, presente al 100%, se vendimia con un ligero sobremaduro o, en ocasiones, tras un ligero marchitamiento de la planta. Tras una maceración en frío, la fermentación alcohólica se inicia de forma espontánea. El 15-20% del vino se cría en...

Satrico es un coupage de uva blanca elaborado por la bodega Casale del Giglio, partiendo de los viñedos ubicados en el pueblo de Le Ferriere, en la provincia de Latina. Este vino toma su nombre del de la antigua ciudad de Satricum, que se encontraba cerca del río Astura.

Se compone de Chardonnay en un 40%, Sauvignon Blanc en otro 40% y Trebbiano Giallo en un 20%. La uva se vendimia en la primera fase de maduración para mantener vivo el rasgo de frescura. A esto le sigue una vinificación en acero ...

Donnaluce di Poggio alle Volpi se origina en sus propios viñedos ubicados en el municipio de Monteporzio Catone, en Lazio, plantados en suelos de origen volcánico particularmente ricos en microelementos.

Es el resultado de una hábil mezcla de uvas Malvasia del Lazio, Greco y Chardonnay, recolectadas al final del día. Los racimos suavemente prensados se envían a fermentación a bajas temperaturas. El vino envejece sobre sus propias levaduras, en parte en acero y en parte en barricas de madera de di...

Fiorano Bianco es un vino obtenido de uvas Grechetto y Viognier en proporciones iguales, cosechado de viñedos de 19 años que crecen sobre suelos puzolánicos de origen volcánico a una altitud de 130 metros sobre el nivel del mar con exposición noroeste y sureste.

En la bodega, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en barricas de roble. El vino envejece en barrica de roble y castaño durante 12 meses sobre lías finas.

Se revela en el vaso de color amarillo dorado claro. El impacto olfat...

Fiorano Bianco es un vino obtenido de uvas Grechetto y Viognier en proporciones iguales, cosechado de viñedos de 19 años que crecen sobre suelos puzolánicos de origen volcánico a una altitud de 130 metros sobre el nivel del mar con exposición noroeste y sureste.

En la bodega, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en barricas de roble. El vino envejece en barrica de roble y castaño durante 12 meses sobre lías finas.

Se revela en el vaso de color amarillo dorado claro. El impacto olfat...

Fiorano Rosso se produce a partir de racimos de Cabernet Sauvignon y Merlot recolectados de cepas orgánicas de 20 años que surgen sobre suelos volcánicos de matriz puzolánica a una altitud de 130 metros sobre el nivel del mar con exposición al noroeste y sureste.

La vendimia se realiza manualmente en cajas durante la tercera década de septiembre. El mosto se fermenta con levaduras autóctonas en tinas de roble. El vino envejece durante 30 meses en barricas de roble de Eslavonia.

Tiene un color rojo...

El vino blanco Soente de Tenuta Montiano es una creación del enólogo Cotarella.

El vino se elabora a partir de uvas 100% Viognier que, una vez en bodega, se someten en primer lugar a una criomaceración, para luego fermentar en depósitos de acero a 13-15°C. El vino envejece durante 4 meses antes de salir al mercado.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, se expresa en nariz con un bouquet que recuerda a flores blancas y frutos cítricos. El sorbo es fresco y envolvente, con un final sabroso...

La Lazio Biancolella del Antiche Cantine Migliaccio proviene de viñedos centenarios en la isla de Ponza, frente al Golfo de Gaeta, en un contexto nada menos que mágico en cuanto a las condiciones de clima y suelo: calor, viento y suelos de origen volcánico. , el entorno natural privilegiado para el cultivo de Biancolella. Se elabora íntegramente a partir de uvas de esta variedad, que se someten a un proceso de vinificación blanca tradicional con crianza en acero.

El vino tiene un color amarillo p...

Entre las variedades de uva blanca de origen internacional, la bodega Lazio Casale del Giglio también cultiva y vinifica la Petit Manseng, originaria de Jurancon.

Es una variedad de frutos muy pequeños y de piel gruesa, apta para el secado en planta que permite concentrar todas las sustancias aromáticas de la uva. La vinificación se realiza en acero, con el inicio espontáneo de la fermentación alcohólica y maduración en contacto con sus propias levaduras.

El color es amarillo pajizo, con un bouque...

El Casale del Giglio Merlot es el resultado de un minucioso estudio realizado por la bodega Lazio sobre esta variedad. Proviene de viñedos ubicados en la zona de Agro Pontino, a 50 km de Roma.

Cada año la bodega garantiza el altísimo nivel de calidad de las prácticas de la bodega, encaminadas a obtener un vino de la misma alta calidad. La vinificación se realiza en acero, incluida la fermentación maloláctica. El vino envejece durante un período de 8-12 meses en barrica de roble, para luego comple...

El vino tinto Sodale de Tenuta Montiano es una creación del enólogo Cotarella.

El vino está elaborado con uvas 100% Merlot que, una vez en bodega, se fermentan en depósitos de acero. Tras un drenaje del 20%, comienza la fermentación, durante la cual se realizan remontados y délestage. El vino obtuvo así una crianza en barrica de 9 meses.

De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, se expresa en nariz con un bouquet que recuerda a regaliz, chocolate negro, cardamomo y hongos porcini. El sorb...

El vino tinto Iuno es producido por la granja orgánica De Sanctis en Frascati. La empresa familiar fue fundada a principios del siglo XIX.

Está compuesto por uvas 100% Cabernet Franc. Se vinifican en depósitos de acero termocontrolados, con maceración en los hollejos durante 15-20 días. A esto le sigue la crianza en barricas de roble francés durante 5 meses.

De color rojo rubí intenso con reflejos granates, en nariz revela aromas a cereza, cereza negra, frambuesa y notas de pimienta, pimienta negr...