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AccesoriosUmbria, Grechetto
La uva Grechetto está muy extendida sobre todo en el centro de Italia, en particular en las zonas de Orvieto y Todi. Al igual que con muchas variedades de uva autóctonas, sus orígenes siguen siendo bastante misteriosos. Por otro lado, es seguro que hay dos clones diferentes: el grechetto di Orvieto, más extendido y común (clon g109), y el grechetto di Todi (clon g5), que en realidad posee la misma composición genética que el pignoletto cultivado en las colinas boloñesas. Los análisis de ADN han demostrado que existe una estrecha relación de parentesco entre el Grechetto de Orvieto y el de Todi, sin que se haya podido establecer con certeza una derivación paterno-filial. Desde el punto de vista de la vid, Grechetto di Todi tiene un período de maduración más temprano que el de Orvieto.
El vino tiene un color amarillo pajizo con aromas florales, aromas cítricos, fruta blanca y toques exóticos. Tiene una buena estructura, con un sorbo armonioso, baja acidez y un final con una nota almendrada.
La regulación de la Indicación Geográfica Típica de Umbría prevé la posibilidad de producir vinos blancos, rosados y tintos. El área de producción incluye todo el territorio administrativo de las provincias de Perugia y Terni de la región de Umbría.
El corazón verde de Italia tiene una antigua tradición en el campo de la viticultura. Su territorio montañoso y su clima continental proporcionan excelentes condiciones para el cultivo de variedades de uva roja y blanca.
Los vinos de la denominación IGT de Umbría se pueden producir con todas las viñas aptas para el cultivo en la región de Umbría y se inscriben en el registro nacional de variedades de vid para uvas para vino. Las variedades más cultivadas son: sagrantino, sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, grechetto, trebbiano spoletino.
Umbria IGT Grechetto 2021 Castelfalco
El vino blanco de Castelfalco nace en el corazón de Italia, en Umbría, de la vid blanca autóctona por excelencia, el Grechetto. Los viñedos están ubicados con exposición sureste en el municipio de Spoleto a aprox. 350 msnm
Las uvas Grechetto se cosechan manualmente en la segunda quincena de septiembre. Una vez en bodega se procede a la clásica vinificación en blanco, seguida de una crianza en depósitos de acero sobre lías finas durante 3 meses, seguida de una corta crianza en botella.
De color ama...
Ver la página del productoUmbria IGT Grechetto 2021 Castelfalco
Umbria IGT Grechetto Fiorfiore 2023 Cantina Roccafiore
El vino Fiorfiore es elaborado por la joven bodega de Umbría Roccafiore fundada en 2000 y ubicada en el municipio de Todi. Los viñedos se ubican en las onduladas colinas de la zona, que alternan viñedos con olivares, bosques con tierras cultivables. Fiorfiore procede de cepas de un solo viñedo, que crece sobre suelos de arcilla blanca, marga calcárea y yeso.
La uva se vendimia manualmente en la segunda década de septiembre. Tras un suave prensado de la uva, el mosto obtenido se decanta de forma n...
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Umbria IGT Grechetto 2022 Còlpetrone
Umbria Grechetto di Còlpetrone nació en unos viñedos situados en el municipio de Gualdo Cattaneo, en las laderas de las colinas de Perugia.
Tras la vendimia, que se realiza a mano, las uvas Grechetto y Chardonnay se someten a un suave prensado: el mosto así recogido se decanta en frío y fermenta a temperatura controlada entre 12-15 °C en depósitos de acero inoxidable. Al final del proceso de vinificación, el vino permanece en contacto con las levaduras durante un periodo de unos 3 meses.
El Gheche...
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Umbria IGT Grechetto Colle Ozio 2023 Leonardo Bussoletti
Umbria Grechetto Colle Ozio de Leonardo Bussoletti es un vino nacido en la localidad homónima de Colle Ozio, en el municipio de San Gemini, en la provincia de Terni. Este vino es el resultado de la unión de 2 variantes de la vid Grechetto, a saber, la Grechetto di Orvieto y la Grechetto di Todi.
La elaboración del vino sigue un cuidadoso proceso que comienza con el prensado del racimo entero y la fermentación en acero durante 20-25 días. La maduración continúa en depósitos de acero inoxidable a t...
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Umbria IGT Grechetto Il Pometo 2023 Lungarotti
Grechetto Il Pometo Umbria es un vino blanco de carácter territorial elaborado por la bodega Lungarotti. Elaborado 100% con uvas Grechetto, este vino representa una de las vides autóctonas más antiguas, célebre por su pureza y su expresión del territorio. La cosecha se realiza a mediados de septiembre, garantizando una cosecha óptima para conservar el aroma y la frescura típicos del Grechetto.
La vinificación de este Grechetto se realiza exclusivamente con mosto flor, obtenido mediante un suave p...
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Umbria IGT Grechetto Fiordaliso 2023 Cantina Roccafiore
El vino Fiordaliso es elaborado por la joven bodega de Umbría Roccafiore, fundada en 2000 y ubicada en el municipio de Todi. Los viñedos se ubican en las onduladas colinas de la zona, que alternan viñedos con olivares, bosques con tierras cultivables. El Aciano proviene de viñedos que tienen sus raíces en suelos compuestos por arcillas blancas, margas calcáreas y yesos.
La uva se vendimia manualmente en los primeros diez días de septiembre. Tras un suave prensado de la uva, el mosto obtenido se d...
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