Blanquette De Limoux

Blanquette de Limoux es una denominación reservada para algunos vinos espumosos del sur de Francia, producidos principalmente a partir de uvas de la variedad Mauzac, que en el idioma local se llama Blanquette, con pequeñas adiciones de uvas Chenin Blanc y Chardonnay cosechadas de algunas de las más antiguos de toda la nación. Ubicada al pie de las montañas de los Pirineos, es una de las regiones con mayor altitud y más continental en Languedoc-Rosellón, características que se traducen en un estilo de vino espumoso único y buscado por todos los entusiastas.