Lugana, Véneto

Lugana es un vino blanco con Denominación de Origen Controlada que solo se puede elaborar con uvas de la cepa Trebbiano di Soave, localmente denominada Turbiana o Trebbiano di Lugana , y con uvas de cepas blancas, no aromáticas, hasta un máximo del 10%. . Los vinos Lugana DOC se pueden producir en los municipios de Sirmione, Desenzano del Garda, Lonato del Garda, Pozzolengo y Peschiera del Garda, tierras fronterizas entre Veneto y Lombardía y pertenecientes a las provincias de Brescia y Verona. El carácter aromático, sabroso y con cuerpo de Lugana DOC depende del terruño de origen, caracterizado por un suelo arcilloso plano, un microclima suave, influenciado por las brisas procedentes del lago de Garda y una variedad de excelente versatilidad, la Turbiana. Según la disciplina de producción, puede haber cinco tipos de Lugana: Lugana DOC, Lugana Superiore DOC, Lugana Riserva DOC, Lugana Vendemmia Tardiva DOC y Lugana Spumante DOC. Lugana DOC tiene un color amarillo pajizo pálido, aromas florales y notas afrutadas de almendra, cítricos y maracuyá. Se caracteriza por aromas intensos, un sabor fresco y armonioso. Lugana Superiore DOC se diferencia de Lugana DOC porque se somete a un período de refinamiento de un año que realza su complejidad aromática y gustativa. El amarillo pajizo comienza a adquirir reflejos dorados, el perfil olfativo se enriquece con notas de manzana madura, mandarina, avellana y especias y se observa una mayor estructura en boca, con una acidez y sabor más marcados. Lugana Riserva DOC tiene una crianza de al menos 24 meses, el refinamiento adicional en comparación con la versión Superior hace que los tonos cromáticos se acentúen, los aromas se centran en los ahumados y balsámicos y el sabor se vuelve más envolvente y persistente. Lugana Spumante DOC se caracteriza por un color amarillo pajizo, burbuja fina y persistente, notas frutales y aromáticas y un perfil gustativo fresco y sabroso, con notas de corteza de pan y natillas. Lugana Spumante adquiere mayor consistencia si el proceso de espumoso se realiza con el Método Clásico. Lugana Vendemmia tardiva DOC se caracteriza por un color amarillo dorado intenso que tiende al ámbar, las notas olfativas son intensas y agradables, con toques de cítricos y frutas confitadas, el paladar es dulce y con cuerpo.

¿Cuál es la diferencia entre Lugana Superiore y Lugana Riserva?

Lugana Superiore y Lugana Riserva se diferencian principalmente por el refinamiento. En el caso del Lugana Superiore se espera una crianza de al menos 12 meses, en el caso del Lugana Riserva es necesario afinarlo durante al menos 24 meses, de los cuales 6 en botella. El diferente período de envejecimiento previsto para los dos tipos de Lugana afecta al perfil organoléptico y gustativo de las dos versiones Superiore y Riserva. El Lugana Superiore DOC es más mineral, en boca es fresco y suave, con notas tropicales y cítricas, mientras que el Lugana Riserva DOC es más complejo y estructurado, caracterizado por mayor cremosidad y persistencia, notas tostadas de almendra y vainilla. Los vinos Lugana DOC son perfectos para cualquier ocasión, por ello te aconsejamos que elijas el Lugana de añada, el Lugana Superiore, el Lugana Riserva, el Lugana Vendemmia Tardiva o el Lugana Spumante según los platos que componen tu carta. En Vino.com encontrará una amplia selección de vinos Lugana DOC.

¿Cuál es el mejor vino Lugana DOC?

Elegir el mejor vino Lugana DOC es una tarea bastante difícil. Para orientarse, primero debe preguntarse qué tipo de Lugana se adapta mejor a sus gustos personales. Si prefieres un blanco fresco y vivo, afrutado y armonioso, el Lugana DOC más indicado para ti es el vintage, en este sentido entre nuestras propuestas puedes encontrar el Lugana DOC Ca 'Lojera, Lugana DOC I Frati Ca' dei Frati, el Lugana DOC Ottella o el Lugana DOC Dal Moro. Si lo que esperas es un blanco más estructurado, con notas balsámicas y un final persistente, te recomendamos los Lugana Riserva DOC, como Molceo Ottella o Fabio Contato Ca 'Maiol. Si prefiere un Lugana como aperitivo, el Lugana DOC Brut Metodo Classico Ca 'Maiol es el vino para usted. Descubra la selección Lugana DOC de Vino.com.

¿Cuáles son los mejores productores de vino Lugana DOC?

En Vino.com puedes encontrar los mejores productores de Lugana DOC. Un ejemplo es la bodega Cà dei Frati , ubicada en Lugana di Sirmione, en la orilla sur del lago de Garda. Presente en la zona desde finales de 1700, tuvo un papel activo en el nacimiento de la denominación Lugana DOC y es hoy una de las empresas más importantes de la denominación. Otro nombre digno de mención es el de Cà Maiol , una granja ecológica, ubicada en Desenzano del Garda. Entre las diversas propuestas de Vino.com también se encuentra la empresa Dal Moro, la expresión perfecta de vinos venecianos como Lugana DOC y Amarone della Valpolicella DOC. Si te hemos intrigado, no lo dudes y descubre todos los productores de Lugana DOC en Vino.com.

¿Cuáles son los mejores maridajes de vino y comida de Lugana?

Te sugerimos combinar el Lugana DOC añejo con un aperitivo, con entrantes, platos de pescado del lago y risottos de pescado. Lugana DOC Superiore es perfecto para combinar con platos de pasta con carnes blancas o con quesos no maduros. Lugana Riserva, en cambio, es perfecta para segundos platos más elaborados a base de pescado de lago y mar. Lugana Spumante DOC si se produce con el Método Charmat va muy bien con los aperitivos, mientras que la versión espumosa con el Método Clásico se puede combinar con primeros platos más complejos. Lugana DOC Vendemmia Tardiva se adapta bien a los quesos azules y a los postres no demasiado dulces. Descubre la mejor selección de Lugana DOC en Vino.com

Veneto es una tierra de antiguas tradiciones vitivinícolas, que hoy en día ostenta la primacía en Italia para la producción de vinos DOC. La producción vitivinícola de la región se califica no solo por el más amplio y variado panorama de viñedos y vinos, de blancos a tintos, de espumosos a passito, sino también gracias a una fuerte vocación por la calidad, con hasta 14 vinos DOCG , 28 vinos DOC y 10 vinos IGT.

Gran parte del Véneto, por sus características climáticas y morfológicas, es una zona donde se cultivan excelentes uvas; La viticultura se practica tanto en la zona llana, muy rica en arroyos, como en las colinas, que tienen un clima templado y suelos fértiles. Con sus 78.200 hectáreas de viñedos es sin duda una de las regiones más interesantes, sobre todo por la variedad de vinos que allí se producen, desde los grandes tintos de Valpolicella como Amarone y Ripasso, hasta los fragantes e intensos blancos como Soave y Lugana (denominación que comparte con el Lombardia) al Prosecco en sus diversas variantes, desde Asolo DOCG hasta Cartizze .

vino tinto veneciano

El vino tinto veneciano es conocido en todo el mundo gracias a Amarone della Valpolicella . Este vino tinto obtenido a partir de uvas sometidas a secado figura entre los grandes tintos italianos, y por sus características de longevidad y estructura suele ser uno de los vinos más codiciados por los coleccionistas. En Valpolicella, sin embargo, también hay Valpolicella ripasso (obtenido reposando sobre lías de Amarone), y Valpolicella clásica y superior. No muy lejos encontramos a Bardolino , más afrutado y fácil de beber, especialmente amado al otro lado de la frontera. En Veneto también hay uvas no autóctonas, como en las colinas de Berici, donde el cabernet sauvignon y el merlot tienen su casa, junto con la curiosa uva local Tocai Rosso, similar a Cannonau o Grenache . Finalmente, se obtienen interesantes resultados de la uva Carmenere y sobre todo del Raboso, que da vida a un excelente vino tinto y un notable passito.

Vino blanco Véneto

El vino blanco Veneto ha tenido éxito gracias a la denominación Lugana (común con Lombardía), un excelente vino blanco con aromas complejos, que también es interesante para la crianza. También tuvo gran importancia la denominación Soave y Gambellara, en la que los vinos blancos han hecho famosos a productores como Pieropan. Entre las vides blancas de interés se encuentran sin duda la Vespaiola, con la que se produce el vino passito Torcolato di Breganze, pero también la Moscato amarilla, que en las Colinas Euganeas da origen al Moscato Fiori d'Arancio DOCG, un espumoso dulce de aromas golosos. . Sin embargo, vino blanco en Veneto significa sobre todo Glera , con una producción creciente de Prosecco, que recientemente vio el lanzamiento del nuevo Prosecco rosé, nacido de Glera y Pinot Nero.

¿Cuál es el mejor vino tinto veneciano?

Amarone della Valpolicella es sin duda el mejor vino tinto veneciano, y se sitúa entre los mejores vinos italianos gracias a su longevidad, que le permite envejecer en bodega hasta 20 o 30 años como Barolo y Brunello.

¿Cuál es la mejor combinación para el vino blanco Veneto?

El vino blanco Veneto es rico en aromas y normalmente no tiene mucha acidez, por lo que es adecuado para maridar con pescados de río pero también con platos a base de huevo o enriquecido con salsas con hierbas aromáticas y bechamel. Prueba por ejemplo a combinar Soave con pasta alla carbonara o Lugana con trucha alla mugnaia, ¡será todo un acierto!

¿Cuáles son los productores de vino más famosos del Véneto?

Los productores de vino más famosos de Veneto son sin duda los de Valpolicella, como Quintarelli, Masi, Bertani, pero también Tommasi, Dal Forno y Allegrini. Sin embargo, también hay nombres destacados en la denominación Soave, como Pieropan.