Calabria
Los primeros documentos sobre viticultura en la región datan de alrededor del año 1000, pero Calabria era conocida desde los antiguos griegos con el nombre de Enotria, tierra del vino, y sus vinos se ofrecían a los atletas de las Olimpiadas como premio. Calabria tiene condiciones únicas para la viticultura, que ocupa unas 10.000 hectáreas de su territorio, y que se practica sobre todo en las colinas (50%) o en las montañas (42%), a pesar de que esta región está rodeada por dos mares. La historia de la viticultura en Calabria se interrumpió abruptamente debido a la filoxera y solo se recuperó después de la guerra, con la reconstrucción del patrimonio vitivinícola de Calabria. Sin embargo, el verdadero renacimiento de la cultura del vino en esta región es mucho más reciente, gracias a la tenacidad de los enólogos calabreses que han sabido sacar y dar a conocer lo mejor de esta región, con un total de 10 DOC y 10 IGT.
Descubre la autenticidad de los vinos tintos de Calabria
El vino tinto de Calabria representa el 80% de toda la producción: las vides más cultivadas en Calabria son de hecho negras y autóctonas. Los más famosos son Gaglioppo, protagonista indiscutible del Cirò Doc rojo y también del Rosato Cirò Doc, el Nerello Mascalese, el Nerello Cappuccio y el Greco Nero. De gran interés, aunque con producciones menores, es el Magliocco Canino, difundido en la Terre de Cosenza DOC. En general, todos los tintos de esta región comparten un color intenso, una estructura potente y aromas afrutados de mora, fruta roja en general y especias. Son vinos que mantienen una tipicidad y una autenticidad que los diferencia de los tintos obtenidos de viñas internacionales, y hacen de esta región vitivinícola única en su género.
Vino blanco de Calabria: producciones pequeñas pero de gran calidad
Las variedades de uva blanca representan solo el 20% de toda la producción y las más cultivadas son la Greco Bianco , Trebbiano Toscano, Montonico y Guernaccia. Las mejores zonas en las que se obtienen vinos blancos en Calabria son los alrededores de Cosenza, donde las intensas variaciones de temperatura en los viñedos que alcanzan los 800 metros de altitud, dan vinos blancos elegantes y fragantes. La Costa dei Gelsomini, por su parte, es la cuna por excelencia del historiador Greco di Bianco, que encuentra las condiciones ideales para su desarrollo y da vida a blancos apasionantes y un vino passito que hará las delicias de los aficionados.
¿Cuál es el mejor vino de Calabria?
Calabria tiene muchos productores interesantes, incluidos Librandi, Ceraudo y Luigi Viola, que recibieron el Tre Bicchieri Gambero Rosso respectivamente para el San Felice Cirò Riserva, el Moscato Passito 2018 y el Grisara Pecorello 2018. Grandes resultados para esta región también en la guía Vitae de el AIS, con vinos premiados con los prestigiosos 4 viñedos como Benvenuto Orange de Cantine Benvenuto y Magliocco 2019 de Lento, además de otro gran vino de Librandi, Terre Lontane.
¿Cuáles son los nombres más famosos de los vinos de Calabria?
Los vinos de Calabria, como sucede en otras zonas, tienen los nombres de los viñedos como Gaglioppo o los nombres relativos a la denominación de origen donde nacen, como Cirò, Cosenza, etc. Entre las etiquetas no faltan nombres de fantasía como Madre Goccia, Solenero y Bacche Rosa.
¿Qué son los vinos DOCG de Calabria?
En Calabria no hay vinos tintos DOCG calabreses: de hecho en esta región no hay vinos de denominación controlada y garantizada pero en cambio hay 10 DOC diferentes e incluso 10 IGT.
Val di Neto IGT Rosso Dattilo 2022 Ceraudo
El vino tinto Dattilo es producido por Ceraudo, de viñedos ubicados en el corazón de Jónico Calabria, a pocos pasos del mar.
Está compuesto 100% por uvas Gaglioppo, la uva tinta más importante de Calabria. La uva se vinifica en depósitos de acero termocontrolados. A esto le sigue el envejecimiento en grandes barricas de madera durante unos meses.
De color rojo rubí, la nariz revela aromas de bayas silvestres y especias. El sorbo es cálido y estructurado, con un largo final.
Excelente con carnes roj...
Ver la página del productoCirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva 2019 Cataldo Calabretta
Este vino tinto de Cataldo Calabretta se produce exclusivamente en las mejores cosechas a partir de uvas Gaglioppo seleccionadas de una parcela de colina de alta calidad, situada en la zona histórica de Cirò Classico. El viñedo, cultivado en vaso sobre suelo arcilloso-cálcareo, tiene una edad media de 25 años. La cosecha se realiza manualmente en cajas durante la primera década de octubre, asegurando una cuidadosa selección de los racimos.
La fermentación se lleva a cabo de forma espontánea, con ...
Ver la página del productoCirò DOC Rosso Classico Superiore 2022 Cataldo Calabretta
Este vino tinto de Cataldo Calabretta se elabora a partir de uvas Gaglioppo seleccionadas de viñedos en colinas situados en la zona histórica de Cirò Classico. Las vides, cultivadas en vaso en suelos arcillo-calcáreos, tienen una edad media de 20 años. La cosecha se realiza manualmente en cajas en la tercera década de septiembre, garantizando una cuidadosa selección de los racimos.
La fermentación espontánea es seguida de una maceración de cuatro días con las pieles, lo que permite la extracción ...
Ver la página del productoCirò DOC Rosato 2024 Cataldo Calabretta
Este vino rosado de Cataldo Calabretta se obtiene de uvas Gaglioppo seleccionadas de un viñedo llano de pocos hectáreas, con una edad media de 35 años, cultivado en suelo arcilloso-limoso en Calabria. La vendimia se realiza manualmente en cajas durante la segunda década de septiembre, garantizando una recolección cuidadosa y meticulosa.
Tras el prensado, el mosto sufre una breve maceración de 24 horas para extraer color y aromas delicados. La fermentación espontánea es seguida de un envejecimient...
Ver la página del productoCirò DOC Rosato Segno 2024 Librandi
El Cirò Rosato di Librandi nació en viñedos ubicados en el distrito de Cirò, Cirò Marina, Crucoli y Melissa.
Se produce exclusivamente con uvas Gaglioppo cosechadas entre la segunda quincena de septiembre y principios de octubre. La vinificación se realiza con una corta maceración y sangrado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes y durante un tiempo más en botella.
Se caracteriza por un color cereza picota con reflejos g...
Ver la página del productoCalabria IGT Rosso Megonio 2022 Librandi
Megonio de Librandi nació en viñedos ubicados en los distritos de Cirò y Val di Neto, en las laderas de la meseta de Sila.
Se produce exclusivamente con uvas Magliocco, cosechadas a mano durante los primeros diez días de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración de 15 días. Posteriormente el vino envejece en barrica durante 12 meses y 6 meses más en botella.
Se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con intensos aroma...
Ver la página del productoCirò DOC Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice 2021 Librandi
Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice nace en viñedos ubicados en la zona de Cirò y Val di Neto, en las laderas de la meseta de Sila.
Se elabora exclusivamente con uvas Gaglioppo, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano durante los primeros diez días de octubre. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, con una maceración de 7-10 días. Posteriormente el vino madura en los mismos recipientes durante unos 3 años antes de ser em...
Ver la página del productoCirò Rosato DOC 2022 Scala
Versión rosa de Gaglioppo di Cirò de la bodega Scala, se caracteriza por un estilo elegante y equilibrado.
El mosto fermenta durante unas 24 horas: el 60% de la masa continúa fermentando en recipientes mantenidos a una temperatura controlada entre 14 y 16 ° C. El vino se deja reposar en depósitos de acero durante al menos 3 meses.
Posee un cautivador color rosa con reflejos que tienden al lila, con un elegante y vivo aroma a fruta roja fresca y flores rojas. En boca es seco, sabroso y enérgico.
Pre...
Ver la página del productoCirò DOC Bianco Segno 2023 Librandi
El Cirò Bianco de Librandi nació en viñedos ubicados en el distrito de Cirò, Cirò Marina y Crucoli, en las laderas de la meseta de Sila.
Se produce exclusivamente con uvas Greco Bianco, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano a mediados de septiembre. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable termo acondicionados con un suave prensado de la uva, y posteriormente el mosto madura en los mismos recipientes, antes de ser embotellado.
Se caracteriza por un color amarillo pajiz...
Ver la página del productoCalabria IGT Rosato Terre Lontane 2024 Librandi
El Val di Neto Rosato Terre Lontane de Librandi nació en viñedos ubicados en el distrito de Strongoli y Rocca di Neto/Casanova.
Se produce principalmente con uvas Gaglioppo y con uvas Cabernet Franc, cosechadas durante la primera semana de septiembre. La vinificación se realiza con escurridos y cortas maceraciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes, y un tiempo más en botella, antes de ser comercializado.
Terre Lonta...
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