Lambrusco Grasparossa

Giacobazzi 2 Fruttato es un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro producido en la zona de Módena.

Proviene de viñedos situados entre las colinas emilianas, definidos por un suelo arenoso y calcáreo. La vendimia se realiza a finales de septiembre, cuando la uva ha alcanzado la madurez correcta. Sigue la maceración y vinificación en acero. Naturalmente referencias en botella según el tradicional Método Martinotti.

Tiene un color rojo rubí profundo en la copa. El aroma, que coincide con el sabor, es a...

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile di Augusto proviene de viñedos ubicados en las colinas y estribaciones al sur de Módena.

Las uvas se vinifican en tinto y se crioceran durante 2-3 días. A esto le sigue la fermentación durante 10-15 días a temperatura controlada. La segunda fermentación se realiza según el método Charmat en depósitos de acero y dura unas 3 semanas.

De color rojo rubí intenso y con una rica espuma, el vino revela en nariz aromas vinosos y fragantes de frutos rojos. El so...

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 1928 Amabile de Cantine Cavicchioli es un vino espumoso obtenido de uvas Lambrusco Grasparossa cultivadas en las colinas y estribaciones del sur de Módena. La bodega, con una historia que se remonta a 1928, ha transmitido durante generaciones su experiencia y pasión por la viticultura, siguiendo prácticas que respetan la calidad y la tradición.

La vinificación consiste en una criomaceración a baja temperatura durante 2-3 días, seguida de una fermentación alcoh...