Tras una vendimia temprana que garantiza la vendimia de uvas con mayor acidez, se realiza una cuidadosa selección de las mismas antes del prensado. A partir de la obtención del mosto de flor libre, se añaden las levaduras para iniciar el proceso de espumoso en un autoclave que dura 5 semanas.

El resultado es un vino rosado coral, con aromas minerales y referencias a notas de fruto...

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Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Emilia Romaña

Ideal con

Entradas, Embutidos y fiambres, Carnes blancas a la parrilla

Promo

14,40 €

por botella (0,75 ℓ) 19,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 17,20 €

Precio más bajo: 14,40 €

Lambrusco di Sorbara Extra Brut DOC Infondo 2021 Silvia Zucchi

0,75 ℓ

El vino Infondo es un Lambrusco di Sorbara de la empresa Silvia Zucchi, un vino espumoso Extra Brut elaborado con uvas 100% Lambrusco de San Lorenzo (MO) cerca del río Secchia.

La primera fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada durante unos 2 meses, donde permanece durante 4 meses de afinado antes del embotellado y posterior refermentación en botella, que deja un sedimento y de ahí el nombre del vino.

El resultado es un vino de color rosa coral, con un perlaje fino y...