Crociani, Italia

El Vino Nobile di Montepulciano de la empresa Crociani se elabora con uvas Prugnolo Gentile, Canaiolo y Mammolo.

Con unas 10 hectáreas de viñedos cultivados en suelos de tamaño medio, tras la vendimia se procede a la vinificación en la bodega situada a escasos metros de la superficie cultivada. Después de la fermentación, la crianza es de al menos 24 meses y se realiza en barricas de roble ubicadas en las cavas del siglo XIV del centro histórico de Montepulciano y en la bodega de San Biagio.

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El Vino Nobile di Montepulciano de la empresa Crociani se elabora con uvas Sangiovese, Canaiolo Nero y Mammolo.

Las uvas cultivadas en suelos de textura media se cosechan y seleccionan de uno de los viñedos más evocadores de la zona ubicada en Le Caggiole. Gracias a la proximidad de la bodega, la uva se vinifica inmediatamente en hormigón durante 20 días con dos remontados diarios. A esto le sigue 12 meses de crianza en barricas de roble de Eslavonia y embotellado.

Intenso color rojo rubí con algu...