Los Poderi Luigi Einaudi, con su importante nombre y una historia de más de un siglo, representan una de las bodegas más importantes del Piamonte. La empresa fue fundada en 1897, cuando el joven Luigi Einaudi compró la primera granja en San Giacomo a Dogliani, con el objetivo de aumentar la reputación de la región de Langhe. Pronto llega también la bodega, destinada a la elaboración y embotellado de vino y los primeros viñedos, cultivados por los aparceros y sus familias. La inversión de Einaudi en este negocio no se limita únicamente a la compra de terrenos, sino que también incluye el uso de maquinaria de última generación, como tractores, motosegadoras y remolques, para facilitar y agilizar los trabajos. Incluso durante los años como gobernador del Banco de Italia, como Ministro y Presidente de la República, Luigi Einaudi continúa cuidando sus propias fincas y participando en las vendimias. Esta tradición se ha transmitido de generación en generación hasta hoy: el primero en continuar la actividad del histórico fundador de Poderi es su hijo Roberto, quien apoya la gestión de la empresa familiar junto con su carrera en la industria del acero. Hoy, la empresa está dirigida por Matteo Sardagna, sobrino de Roberto, quien dirige una finca modelo con 150 hectáreas de tierra, 60 de las cuales están plantadas con viñedos. Aquí se producen algunos vinos DOC y DOCG de renombre internacional: el Alba DOC, que proviene de uvas Nebbiolo y Barbera , el Alta Langa DOCG, de las vides Pinot Nero y Chardonnay , el Dogliani DOCG de uvas Dolcetto en pureza, el Langhe DOC y Piamonte DOC.

El Vino Tinto Poderi Luigi Einaudi

Los vinos tintos de Poderi Luigi Einaudi nacen en una zona que parte del municipio de Dogliani y comprende las zonas de Barolo, Monforte d'Alba, Alba y Neive. El primer tinto que tuvo éxito incluso fuera de su tierra natal fue Dolcetto , producido en las colinas del municipio de Dogliani, el corazón de la empresa. Después de Dolcetto, llegaron Nebbiolo y Barolo , cultivados en las zonas de Dogliani, Neive, Monforte d'Alba y Barolo. No faltan las vides Barbera y Merlot , también cultivadas en las colinas de Dogliani. Son vinos con gran carácter y sabor intenso, para combinar con primeros platos complejos o platos a base de carne, pero también con embutidos y quesos tradicionales.

¿Cuáles son las características del Dolcetto di Dogliani Luigi Einaudi?

El Dolcetto Dogliani DOCG Poderi Luigi Einaudi nació en los viñedos de San Luigi, San Giacomo y Madonna delle Grazie. Está elaborado con uvas 100% Dolcetto, recolectadas a mano y cuidadosamente seleccionadas. Tras la fermentación en acero a temperatura controlada, tiene lugar el proceso de maduración y afino. El resultado es un vino de color rojo rubí, sabor fresco a frutos rojos y posgusto almendrado. El Dolcetto producido por Poderi Luigi Einaudi es un vino icónico de la zona de Doglianese, que desde la cosecha de 2011 ha pasado de DOC a DOCG. Debido a su importancia, la empresa produce alrededor de 150.000 botellas al año y ¡también la puedes encontrar en Vino.com!

¿Qué pasa con Luigi Einaudi Barbera?

Piemonte Barbera DOC Poderi Luigi Einaudi es un tinto con una buena estructura y un aroma intenso, producido a partir de uvas Barbera de los viñedos San Luigi y San Giacomo in Dogliani. Un vino de gran carácter, con taninos aterciopelados, que acompaña bien a primeros platos complejos como lasañas o pastas al horno. Al ser un vino nacido en la DOC Piamonte, Barbera Poderi Einaudi combina perfectamente con platos típicos de la cocina local, como la bagna cauda y quesos tradicionales, como la toma piamontesa y la raschera DOP. Un vino que definitivamente vale la pena probar, disponible en Vino.com.

¿Qué caracteriza al Barolo Poderi Luigi Einaudi?

Poderi Luigi Einaudi produce diferentes variedades de Barolo en los viñedos de Verduno, Monforte d'Alba y Barolo. Todos los vinos Barolo de Poderi Luigi Einaudi destacan por su elegancia y su color rojo granate brillante. Además, gracias a sus taninos, son vinos de larga duración, unos 20-25 años en las mejores añadas. Según la zona de producción específica, podemos degustar un vino con cuerpo, con una textura completa y aterciopelada, como el Barolo DOCG Ludo, que nace en las colinas de Bussia, Terlo y Cannubi. En el Barolo DOCG Bussia, en cambio, se percibe el componente mineral del terroir de origen. Un vino también bien estructurado y envolvente, que se abre en nariz con notas especiadas y balsámicas, perfectamente ensambladas con el aroma de frutos rojos. De la viña Cannubi se obtiene entonces el Barolo DOCG Cannubi, un vino con un aroma vivo a frutos rojos, que en boca es amplio y rico en notas especiadas. Finalmente, el Barolo DOCG Terlo Vigna Costa Grimaldi es un vino con un sabor pleno y austero, un tinto que adquiere mayor complejidad con los años, mientras que los sabores afrutados evolucionan hacia aromas de especias, cuero y trufas. ¡Barolo DOCG Ludo y Barolo DOCG Cannubi están disponibles en Vino.com!

Nebbiolo es una de las cepas más antiguas y nobles del rico patrimonio ampelográfico italiano. Según algunos, el nombre Nebbiolo deriva de la niebla que envuelve los viñedos durante la vendimia. Nebbiolo produce uvas de frutos rojos y es originario del Piamonte y, en particular, de la zona de Langhe, donde es capaz de expresarse en niveles muy altos en las denominaciones de Barbaresco y Barolo . El nebbiolo también se cultiva en la cercana región de Roero , en Valtellina con el nombre de Chiavennasca y en el pequeño enclave sardo de Luras, donde fue introducido por los piamonteses en el siglo XIX. También en la zona piamontesa de Gattinara y Ghemme, cerca del río Sesia, Nebbiolo ha encontrado un territorio de elección produciendo vinos de gran complejidad y aptos para la crianza gracias a raras condiciones pedoclimáticas que combinan excelentes excursiones térmicas con suelos aluviales y volcánicos.

Nebbiolo es una cepa extremadamente territorial y exigente desde el punto de vista pedoclimático, tanto que se cultiva en casi ningún otro lugar del mundo fuera de su territorio de origen. Tiene una maduración tardía, con cosecha a mediados de octubre y necesita exposiciones soleadas y con brisa, pero un clima fresco con buenos rangos de temperatura. En cuanto a los suelos, prefiere suelos compuestos por margas calizas arcillosas que realzan su elegancia natural. Con una superficie de viñedo que en Italia asciende a casi 6000 hectáreas, sigue siendo, sin embargo, la variedad de referencia del Piamonte con las mencionadas Barolo y Barbaresco : dos expresiones muy diferentes de Nebbiolo que cuentan tradiciones de producción diversificadas basadas en técnicas de envejecimiento, duración y especialmente a las áreas. donde se cultiva, reconocible sobre la base de la composición del suelo y la exposición. Entre estos factores, el uso de la madera elegida para la crianza ha creado, al menos en el caso de Barolo, diferentes escuelas de pensamiento y, en este caso concreto, ha generado una ruptura entre los partidarios de métodos de elaboración más tradicionales y los innovadores. quienes, según el primero, se guiarían por la adaptación del producto al gusto dominante en los mercados internacionales. Sin embargo, el potencial expresivo de Nebbiolo se mantiene asegurado con respecto a la crianza que, además de amplificar la gama aromática dando terciarios muy refinados y agradables, consigue ganar suavidad suavizando una alta acidez y una carga tánica constante. De hecho, Nebbiolo sigue siendo una de las pocas variedades de uva capaces de combinar potencia y finura expresiva: el bouquet refinado combina una textura tánica densa y una alta acidez, que garantizan siempre un gran equilibrio y una notable longevidad.

Comprar Nebbiolo

Para quienes conocen o asisten de cerca al mundo del vino, comprar una buena botella de Nebbiolo puede ser una experiencia casi diaria. Esto se debe a que con Nebbiolo estamos tratando con una variedad de uva principal y denominaciones que con el tiempo se han ganado los favores de los expertos gracias a su elegancia y nobleza. Amar a Nebbiolo significa unirse a una comunidad de verdaderos conocedores que pueden elegir entre versiones jóvenes y prometedoras o decidir no conformarse con vinos añejos y verdaderamente expresivos. En nuestro sitio encontrarás una amplia selección de vinos de esta cepa y con unos pocos clics podrás comprar online la botella de Nebbiolo que querías, guiándote por fichas detalladas y los consejos de nuestros sommeliers.

¿Cuáles son las características de un vino puro Nebbiolo?

Nebbiolo tiene unas características muy reconocibles sobre la base de una fuerte textura tánica y una acidez constante que también determina su gran capacidad de envejecimiento. De color rojo rubí con tendencia muchas veces al granate y de intensidad media, tiene notas florales de rosa, cereza, frutos rojos en nariz, mientras que la evolución en madera da notas de cuero, polvo de tabaco, terracota y cuero, con algo terroso y animal. .

¿Cuáles son las mejores combinaciones de Nebbiolo?

Nebbiolo es perfecto para consumir con carnes complejas como guisos y guisos, pero también es perfecto en combinación con primeros platos de caza y setas. Otra combinación interesante es con quesos, aunque para algunos el tono amargo que Nebbiolo puede ayudar a enfatizar no es demasiado agradable.

¿Por qué el mejor Nebbiolo proviene del Piamonte?

La configuración pedoclimática del Piamonte ha permitido el desarrollo de una larga tradición productiva con respecto a Nebbiolo que también ha contribuido a consagrar esta región como la tierra elegida por un vino refinado y elegante, hecho famoso también por grandes personajes históricos. En particular, las Langhe, con conformaciones geológicas muy diferentes que datan de hace 7 millones de años, hoy conservan margas sedimentarias arcillo-calizas responsables de esta particularidad. El reciente descubrimiento de un volcán en el área de Gattinara y la tipicidad aluvial de los suelos de Ghemme representan otras conformaciones geológicas adecuadas para esta variedad.