Tradición familiar y amor por el territorio, la artesanía y la innovación tecnológica: esta es la receta del éxito de Foss Marai, una bodega de Treviso ubicada en el corazón del área Prosecco DOCG de Conegliano-Valdobbiadene. Fundada hace casi cien años, la empresa ocupa hoy un papel de prestigio por la excelente calidad de sus vinos espumosos y el elegante diseño de las botellas. Con miras a la mejora constante, sin nunca estar satisfecho con los grandes éxitos logrados a lo largo del tiempo, Foss Marai trabaja cada día con pasión y dedicación para crear excelentes vinos capaces de satisfacer los gustos modernos, sin seguir las tendencias y siempre con un gran respeto por la tradición.

La vid glera es famosa por ser la base de la producción de Prosecco . En realidad, la introducción del nombre glera para reemplazar el antiguo nombre de la uva Prosecco es bastante reciente y surge de una necesidad de protección legislativa y ciertamente no de consideraciones ampelográficas. La operación tenía como único objetivo salvaguardar la denominación de origen Prosecco, que no podía defenderse mientras el término estuviera asociado a una vid y no a una zona de producción concreta.

Es una variedad semi-aromática difundida durante siglos en el Triveneto con diferentes biotipos. El racimo es bastante grande con bayas verdes con reflejos amarillo dorado. Le encantan las exposiciones montañosas soleadas, pero con un clima fresco y no demasiado seco. El vino tiene un color amarillo pajizo, con aromas bastante sencillos de fruta blanca acompañados de algunas notas florales. En boca es fresco y fluido, con buena acidez y persistencia media. Casi nunca se vinifica todavía. Su destino natural está ligado a la elaboración de vinos espumosos con el método Charmat o vinos espumosos sur lie según la antigua tradición del territorio.