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AccesoriosDonnafugata, Nero D'avola
El nombre Donnafugata significa literalmente mujer en fuga y hace referencia a la historia de la reina María Carolina, esposa de Fernando IV de Borbón, que a principios del siglo XIX huyó de Nápoles debido a la llegada de las tropas napoleónicas y se refugió en el mismos terrenos donde hoy se encuentran los viñedos de la empresa. Los vinos de Donnafugata son una gran expresión del territorio siciliano y describen apasionadamente sus aromas, sensaciones y sabores. Blancos frescos y minerales, burbujas refinadas y complejas, tintos auténticos y sinceros, dulces soleados y elegantes caracterizan la producción de la bodega y nacen de una gran atención al detalle y el deseo de crear vinos que respondan plenamente al potencial del territorio.
Donnafugata: auténtico vino tinto siciliano
Donnafugata siempre ha creado vino tinto siciliano en las zonas más adecuadas de la región como Etna Doc, Cerasuolo di Vittoria DOCG y suroeste de Sicilia, tanto de uvas típicas del territorio como Frappato, Nero d'Avola y Nerello Mascalese, y de uvas internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Entre los vinos tintos de Donnafugata, los más buscados son sin duda el Mille e Una Notte, Tancredi y Sherazade. Sedara es uno de los vinos Donnafugata más populares, creado para el consumo diario: agradable, versátil en combinaciones, perfecto para todos los días, a todos les encanta esta mezcla de Nero d'Avola , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah .
Donnafugata: vino blanco siciliano con carácter
El vino blanco de Donnafugata es rico en romanticismo y frescura, comenzando por La Fuga, el Chardonnay que nace con racimos recolectados en mitad de la noche para mantener todo el aroma goloso y afrutado de las uvas, hasta la muy ligera Lighea de uvas Zibibbo, pasando por el Prio, 100% Cattaratto envejecido en acero. Fresco y ligero como el batir de las alas de una mariposa también es Damarino, de una mezcla de uvas Ansonica y otras uvas, Sursur Grillo Sicilia Doc y Chiarandà, un Chardonnay admirable de Tenuta Contessa Entellina. Estos vinos fueron creados con la intención de potenciar los aromas de la uva, cultivando las uvas más adecuadas en cada territorio, para poder dar la máxima expresión en cada viñedo.
¿Cuál es el mejor vino de Donnafugata?
El mejor vino de Donnafugata es sin duda el Mille e Una Notte, nacido en los viñedos ubicados en la finca Contessa Entellina, en el corazón del suroeste de Sicilia y envejecido en barricas de roble durante un período de 15-16 meses y posteriormente en botella durante un 30 meses más, antes de su comercialización.
¿Por qué Donnafugata Sicily es un vino auténtico y sostenible?
Donnafugata en cada una de sus fincas en Sicilia presta la máxima atención al medio ambiente: en los viñedos de la empresa no utiliza herbicidas ni fertilizantes químicos y utiliza técnicas de control integrado como el control de insectos (polilla) mediante el uso de trampas de feromonas. Un sistema productivo que asegure la gestión eco-sostenible de las actividades agrícolas (Buenas Prácticas Agrícolas, BPA) desde 2011 y también se persigue la sostenibilidad y la excelencia con abonos verdes, fertilización orgánica, riego de emergencia y aclareos.
¿Cómo combina bien el vino Anthilia de Donnafugata?
El vino Anthilia de Donnafugata, tan fresco y delicadamente perfumado con flores y melocotón blanco, con una agradable nota salada en boca, es perfecto tanto con una simple bruschetta con tomate y albahaca como con platos como pasta con marisco, pescado azul, sándwich de salmón club. . También te sugerimos combinarlo con una sabrosa Ensalada César.
El vino Nero d'Avola se produce a partir de la vid homónima de origen siciliano. La aparición de Nero d'Avola en Sicilia se remonta a la probable intervención de los fenicios. La notoriedad de Nero d'Avola y su constante difusión se deben probablemente al clima favorable incluso durante las estaciones invernales y a la conformación orográfica de la zona de Avola. También conocido como Calabrese pero sin evidencia de un origen directo de la región de Calabria, Nero d'Avola se cultiva hoy con una extensión de aproximadamente 12,000 hectáreas. Antes de extenderse a otros continentes, Nero d'Avola experimentó una actualización estilística en Italia al modificar la producción de vinos mixtos con el uso de este coupage en la versión actual que proporciona una mayor acidez para la expresión plena y más definida de la identidad de la vid. Sin embargo, esto no excluye el uso de Nero d'Avola en una mezcla basada en Syrah , Cabernet Sauvignon y Merlot . Cambiando las condiciones climáticas entre los dos lados de Sicilia, Nero d'Avola puede adquirir connotaciones más angulares o elegantes y refinadas. Además de esto, la capacidad de Nero d'Avola para prestarse a la crianza en madera es alta hasta el punto de garantizar vinos con carácter y profundidad, en los que el componente terciario puede integrarse bien con la profundidad de los frutos rojos y negros. para obtener resultados realmente óptimos. Es un vino de gran complejidad que en las versiones más jóvenes y frescas da la intensidad de frutos rojos, mientras que con un poco de crianza logra suavizar el flujo tánico y ganar bajo el aspecto de complejidad gustativa, con notas de tabaco y especias.
Comprar Nero d'Avola
Si nunca ha tenido la oportunidad de visitar Sicilia, comprar un Nero d'Avola en Vino.com puede permitirle llevarse a casa un pedazo de la cultura local. Degustar un Nero d'Avola significa explorar los sabores y tradiciones locales con diferentes estilos expresivos, según los tipos de vino producidos. En la tienda de vinos Vino.com se puede comprar online un Nero D'Avola, pudiendo elegir entre versiones más jóvenes y más afrutadas en las que la expresividad de los aromas primarios se enfatiza por la frescura y el dinamismo; o dedica tu atención a un Nero d'Avola de mayor complejidad, con recuerdos de frutos rojos y negros maduros y agradables notas especiadas, finalizado con notas de tabaco y cacao, con taninos sedosos y mayor suavidad en el sorbo.
¿Cuáles son las mejores combinaciones con Nero d'Avola?
Nero d'Avola se presta para grandes platos regionales sicilianos y nacionales, siendo un vino perfecto para maridar con carnes rojas a la parrilla o guisadas y adecuado para quesos curados. Nero d'Avola también se puede degustar con primeros platos a base de sabroso ragú y se puede elegir como vino de meditación cuando se envejece en madera.
¿Cuáles son las características de Nero d'Avola?
Nero d'Avola tiene un color rojo rubí intenso y, si envejece en madera, algunos reflejos granates. La nariz revela de inmediato aromas elaborados de cerezas negras, ciruelas y también puede devolver agradables especiados impregnados de notas casi salinas con toques de tabaco, regaliz, cedro y algunas notas ahumadas. Por lo general, el tanino se nota sin dificultad, el cuerpo es medio o pleno. Nero d'Avola es un vino armonioso y estructurado, con una fuerte carga alcohólica y un final medio o largo.
¿Cuáles son los precios de Nero d'Avola?
Nero d'Avola todavía se puede comprar a precios bajos. Una buena botella de Nero d'Avola se puede comprar por 10-15 euros, mientras que los vinos de mayor complejidad pueden llegar a los 40-45 euros.
