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La Indicación Geográfica Típica de la Toscana ofrece la posibilidad de producir vinos blancos, rosados y tintos en todo el territorio administrativo de la región de la Toscana. Los vinos Toscana IGT deben obtenerse de uvas autorizadas para el cultivo en la región de Toscana. Es un IGT muy amplio y genérico vinculado a un territorio de grandes tradiciones y de calidad segura.
Colli della Toscana Centrale IGT Bianco Pourriture Noble 2006 Fattoria di Petreto
El Pourriture Noble Blanc Colli della Toscana Centrale de Fattoria di Petreto es una mezcla dulce de Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc y Semillon, inspirada en los prestigiosos Sauternes franceses. Los viñedos se cultivan sobre suelos calizos, arcillosos y rocas sedimentarias, con exposición al este y noreste.
La vendimia manual selecciona racimos y uvas individuales afectadas por el moho noble Botrytis cinerea, que aporta al vino notas dulces y complejas. La fermentación se realiza en barricas fra...
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