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AccesoriosRondinella
Rondinella es una variedad de uva oscura de Veronese, muy extendida sobre todo en la zona montañosa de Valpolicella, donde se utiliza junto con corvina y corvinone para producir los famosos tintos. Es una variedad productiva y resistente, que da racimos de tamaño medio con bayas caracterizadas por una piel consistente, que permite un perfecto secado de la uva sin que se dañen los granos. Rara vez se vinifica en pureza, generalmente se enmarca dentro de la base ampelográfica de los vinos Valpolicella, Amarone y Recioto.
Veneto IGT Scaia Rosato 2023 Tenuta Sant'Antonio
El Veneto Rosato Scaia di Sant'Antonio nace en viñedos ubicados en el municipio de Mezzane di Sotto, en la provincia de Verona.
Se elabora íntegramente con uvas Rondinella, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría durante un breve período en los mismos recipientes, antes de ser embotellado.
Se caracteriza por un color rosa cereza. La nariz se abre con el...
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