Pinot Grigio
Los análisis de ADN han encontrado que, desde un punto de vista genético, pinot grigio , pinot bianco y pinot nero no son tres variedades de uva diferentes, sino tres clones de la misma variedad. Pinot es una de las vides más antiguas por lo que no sorprende la presencia de biotipos que a lo largo de los siglos se han ido diferenciando por mutaciones espontáneas. Pinot es muy probablemente una uva domesticada en tiempos muy antiguos en la zona centro-este de Francia y todavía hoy tiene su cuna preferida en Borgoña.
Entre las tres variedades, la pinot grigio es sin duda la más extendida en Italia, especialmente en la zona del Triveneto. La piel de la uva tiene un bonito color rosado y además el vino puede ser amarillo pajizo o ligeramente cobrizo si ha habido un breve contacto con los hollejos durante la vinificación.
Su gran éxito internacional se debe al bouquet afrutado, rico y seductor, a su equilibrada suavidad gustativa, que expresa una gran armonía en boca con una acidez siempre moderada.
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Livio Felluga
El Friuli Colli Orientali Pinot Grigio de Livio Felluga nació en los viñedos ubicados en la zona montañosa del Collio, en el corazón del Colli Orientali del Friuli.
Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Grigio, vendimiadas a mano alrededor de los primeros diez días de septiembre y luego delicadamente despalilladas y dejadas macerar durante un breve período. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, luego el vino se mantiene con sus lías en los mismos...
Ver la página del productoFriuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris
El Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris de Lis Neris nace en viñedos ubicados en la margen derecha del río Isonzo, en Friuli Venezia Giulia.
Se produce con uvas Pinot Grigio puras, fermentadas en depósitos de acero a una temperatura controlada de 20-22 ° C. En los mismos envases, el vino envejece en el depósito fino durante 8 meses, con bâtonnage frecuente, luego se embotella donde descansa durante un corto período antes de ser puesto en el mercado.
Es un vino en el que la calidez de la estructura y la...
Ver la página del productoFriuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2021 Lis Neris
El Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris de Lis Neris nace en viñedos ubicados en la margen derecha del río Isonzo, en Friuli Venezia Giulia.
Se produce con uvas Pinot Grigio puras, fermentadas en depósitos de acero a una temperatura controlada de 20-22 ° C. En los mismos envases, el vino envejece en el depósito fino durante 8 meses, con bâtonnage frecuente, luego se embotella donde descansa durante un corto período antes de ser puesto en el mercado.
Es un vino en el que la calidez de la estructura y la...
Ver la página del productoDelle Venezie DOC Pinot Grigio 2023 Ca' di Rajo
El Pinot Grigio de Ca' di Rajo nace en viñedos situados en la provincia de Venecia.
Las uvas cosechadas se prensan primero suavemente. La elaboración del vino se realiza gracias a la adición de levaduras seleccionadas. Posteriormente el vino envejece tanto en barricas de acero como de madera.
De color amarillo pajizo, en nariz revela aromas de rosas, flores de naranjo, frutas tropicales y cítricos. En sorbo es denso, bien estructurado y persistente.
Excelente en combinación con mariscos y cocina ve...
Ver la página del productoGarda DOC Pinot Grigio Centofilari 2023 Cesari
Pinot Grigio Centofilari es un vino blanco refinado elaborado en la región vinícola de Garda por la empresa Cesari. Este vino se obtiene exclusivamente de uvas Pinot Grigio, cultivadas sobre suelos arcillosos con un buen contenido en esqueleto y caliza.
La cosecha se realiza a finales de agosto. El proceso de elaboración del vino sigue el método clásico del blanco, con fermentación a temperatura controlada de 16°C en depósitos de acero. Tras la fermentación, el vino se deja sobre las lías durante...
Ver la página del productoToscana IGT Pinot Grigio 2023 Col d'Orcia
El Pinot Grigio de Col d'Orcia nace en las terrazas aluviales que adornan las colinas que dominan los ríos Orcia y Ombrone, caracterizadas por una favorable exposición al sur.
Cada racimo es resultado de una vendimia manual realizada en las horas más frescas de la mañana. Un prensado suave permite obtener el mosto flor, fermentado durante 10-12 días a temperatura controlada de 16-18°C.
Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz revela un bouquet intenso y fragante, con notas...
Ver la página del productoTrentino Pinot Grigio DOC 2022 Roveré della Luna
Este Pinot Grigio procede de los viñedos del cono Roveré della Luna, de suelos pedregosos de matriz caliza rica en esqueleto.
Los racimos se recolectan y, tras un suave prensado, se ponen a fermentar en depósitos de acero a una temperatura controlada de 18-20 ° C. El vino reposa largo tiempo sobre las lías finas.
En copa presenta un color amarillo pajizo en ocasiones con matices cobrizos. En nariz es intenso, con aromas frutales entre los que destaca el de la pera madura. El sorbo es fresco y armo...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco
El Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio de Eisacktaler Kellerei nació en viñedos ubicados en el mágico Valle Isarco, en el corazón del Alto Adige, un terruño tradicionalmente adecuado para la viticultura.
Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Grigio, vendimiadas únicamente a mano. Tras un suave prensado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable sobre lías nobles a temperatura controlada. En la zona de Valle Isarco existen condiciones climáticas ideales para la elaboración de vinos blan...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Alois Lageder
El Alto Adige Pinot Grigio de Alois Lageder nace en viñedos ubicados en Magrè y Salorno, en el corazón de la DOC Alto Adige.
Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Grigio, vendimiadas a finales de septiembre. Tras un suave prensado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece sobre lías durante 4 meses antes de ser embotellado.
Este Pinot Grigio se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante, con tenues reflejos rojizos. La na...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Cantina Valle Isarco
El Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio de Eisacktaler Kellerei nació en viñedos ubicados en el mágico Valle Isarco, en el corazón del Alto Adige, un terruño tradicionalmente adecuado para la viticultura.
Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Grigio, vendimiadas únicamente a mano. Tras un suave prensado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable sobre lías nobles a temperatura controlada. En la zona de Valle Isarco existen condiciones climáticas ideales para la elaboración de vinos blan...
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