Chardonnay
Chardonnay es una variedad de uva blanca semi-aromática originaria de Borgoña y hoy extendida en muchos países como Italia , Estados Unidos , Chile , Australia , Sudáfrica , Nueva Zelanda , Israel y Argentina . Especialmente en Borgoña, el Chardonnay tiene una maduración temprana que somete a la planta a las heladas primaverales, especialmente en las zonas planas. Cepa muy versátil, la Chardonnay se presta a la elaboración de vinos frescos y jóvenes, así como a productos aptos para la crianza tras una larga fase de crianza en barrica. La recolección tardía suele representar un problema debido a la pérdida de acidez necesaria para conferir la capacidad de conservación a los productos de esta categoría. En Italia, con 20,00 hectáreas dedicadas a su producción, Chardonnay se produce con éxito en Piamonte , Trentino , Valle d'Aosta , Friuli Venezia Giulia , Lombardía donde la acidez es más marcada, mientras que la difusión en regiones como Puglia y Sicilia es apta para la elaboración de vinos con mayor cuerpo y redondez. Por ello, son muchas las denominaciones que acogen Chardonnay como Alto Adige, Castel del Monte, Trento, Trevenezie. El debate sobre el uso de la madera sigue abierto, tanto en la fase de fermentación como en la de envejecimiento, siendo una elección decisiva para definir el estilo y la reconocibilidad del productor. En particular, California ha adoptado este estilo de elaboración para Chardonnay, acostumbrándose a vinos ricos y densos, de gran profundidad aromática y muy diferentes a los producidos en Borgoña. Para comprender la versatilidad del Chardonnay, también sería suficiente comparar el Chardonnay de la región de Chablis con el producido en la zona borgoñona más famosa de la Côte de Beaune y, en particular, de los pueblos de Meursault, Puligny-Montrachet, o de zonas más meridionales como Mâconnais. Destaca el Chardonnay de Nueva Zelanda, con mayor acidez, con una gama aromática que incluye frutas exóticas, aromas florales y evidentes tonos herbáceos. Si miramos a Chile, Chardonnay proviene de la región de Casablanca, Valle de Leiden y Valle de Lìmari. En Chile, la calidad del Chardonnay producido depende en gran medida de la presencia del clima oceánico que influye en las regiones costeras: cáscara de limón, manzana verde y nueces se combinan con una intensa mineralidad, resultado de la maduración de las uvas sujetas a la presencia de corrientes frías de Humboldt del Pacífico. Este tipo de Chardonnay chileno, notoriamente no envejecido en barrica, es adecuado para platos de sushi, mariscos, platos de carne blanca y risottos con verduras. De color amarillo pajizo, Chardonnay da vinos con notas de frutas tropicales como el mango y la piña, que evolucionan hacia notas de frutos secos como la almendra y la avellana, expresando, especialmente tras la fermentación maloláctica y la crianza en barrica, aromas de mantequilla y vainilla. Ideal en combinación con foie gras y quesos tiernos.
Comprar Chardonnay
Comprar Chardonnay en nuestro sitio será una experiencia útil y divertida. De hecho, gracias a nuestra búsqueda optimizada, puedes comprar el Chardonnay que buscas con el mínimo esfuerzo e identificando exactamente lo que se adapta a tus gustos. Puede probar el Chardonnay siciliano de Planeta o experimentar la frescura del Ronco del Frassino . Conocerás el estilo Savoy o te lanzarás a la montaña con Tramin . Si quieres probar algo internacional puedes comprar su Chardonnay que oscila entre Chile, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Sudáfrica. Cada uno de nuestros Chardonnay te está esperando. ¡Diviértete probando esta variedad de uva y verás que comprar Chardonnay online será un auténtico placer!
¿Existe el Chardonnay espumoso?
Chardonnay es la variedad de uva básica en la elaboración de Champagne y Franciacorta , ambos considerados vinos espumosos obtenidos con el Método Clásico, proceso que implica una segunda fermentación en botella. Un vino base al que se le añade dióxido de carbono y que luego se guarda en la botella bajo presión se suele definir como 'espumoso artificial'.
¿Cuáles son las características de la uva Chardonnay?
Las uvas Chardonnay tienen racimos de tamaño mediano con forma piramidal y compacta. las bayas son de tamaño mediano y de color amarillo con tendencia al dorado. Es una variedad de alto vigor y suele tender a conservar la acidez del fruto tanto para facilitar la elaboración de vinos espumosos como para mantener una buena capacidad de envejecimiento. Se desarrolla muy bien en terrenos montañosos con suelos calcáreos y muestra una extrema sensibilidad a las heladas primaverales debido a la brotación temprana.
¿Cuáles son los mejores Chardonnay italianos?
Italia es rica en grandes ejemplos de vinos blancos y entre los mejores se pueden considerar los Chardonnay: los de regiones como Trentino, Alto Adige y Friuli-Venezia Giulia, unidos por un clima más frío que permite desarrollar una mayor mineralidad y notas que recuerdan una acidez evidente como manzana verde, lima y agradables notas herbáceas. Por el contrario, el Chardonnay criado en las regiones del sur de la península se ve favorecido en la maduración al perder parte de la carga ácida y presentar un cuerpo más consistente y notas de frutas amarillas y tropicales.
Trento DOC Brut Bonconsey
Trentodoc Brut Bonconsey se produce en Trentino a partir de uvas Chardonnay cultivadas a una altitud media de 600 metros sobre el nivel del mar.
Este método clásico de gran elegancia y limpieza se realiza siguiendo una cuidada vendimia manual. La uva se despalilla y macera en contacto con los hollejos hasta 12 horas antes de iniciar la fermentación para obtener el vino base. La elaboración de la cuvée en primavera permite el inicio de la segunda fermentación en botella a la que sigue una crianza ...
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Trento Pas Dosé DOC Bonconsey
Trentodoc Pas Dosé Bonconsey se produce en Trentino a partir de uvas Chardonnay cultivadas a una altitud media de 600 metros sobre el nivel del mar.
La cuidadosa selección de las mejores uvas permite expresar mejor las características varietales en la pureza propia de la dosificación cero. Tras la vendimia manual hacia la segunda quincena de agosto, la uva se traslada a la bodega para ser despalillada y macerada en contacto con los hollejos hasta 12 horas. Las levaduras se añaden al mosto para ob...
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Franciacorta Brut Satèn DOCG Corte alle Stelle
El Satèn Corte alle Stelle es el equilibrio y la cremosidad de Franciacorta. Intensidad de sabor y finura de aroma, en una combinación elegante y sofisticada.
100% Chardonnay, para este vino producido con solo las mejores expresiones de la variedad de uva. La vendimia manual y la vendimia a mediados de agosto permiten obtener uvas sanas e intactas, con una frescura vívida y una baya crujiente. Una estancia mínima en lías de 24 meses completa la obra de la naturaleza y nos regala un Metodo Classic...
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart
Champagne Blanc de Blancs refleja a la perfección la armonía de la maison Ruinart. Es un gran clásico del prestigioso mundo del Champagne.
Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, procedentes de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims por su finura aromática, complementadas con uvas Sézannais conocidas por la redondez que son capaces de aportar. Este Champagne representa a la perfección la pureza intacta de Chardonnay. Tras una vendimia manual, la uva fermenta en depósitos de acero inoxid...
Ver la página del productoFranciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Ferghettina
Este Franciacorta Satèn di Ferghettina se produce solo a partir de uvas Chardonnay recolectadas de 20 viñedos de alta calidad ubicados en 6 municipios de la denominación Franciacorta.
La vendimia comienza en la segunda década de agosto y continúa hasta la primera semana de septiembre. Del suave prensado de la uva obtenemos el mosto del que sólo fermenta la denominada flor, es decir, la derivada del primer prensado. La segunda fermentación se realiza en botella y la crianza se realiza durante 24 m...
Ver la página del productoFranciacorta Brut Satèn DOCG Corte alle Stelle
Satèn Corte alle Stelle es el equilibrio y la sedosidad de Franciacorta. Intensidad de gusto y finura de perfume, en una combinación elegante y sofisticada.
100% Chardonnay, para este vino elaborado solo con las mejores expresiones de la uva. La vendimia manual y la vendimia a mediados de agosto permiten obtener uvas sanas e intactas, con un frescor vivo y una baya crujiente. Un mínimo de 24 meses sobre lías completa el trabajo de la naturaleza y nos aporta un método clásico de excelencia.
Amarill...
Ver la página del productoFranciacorta Brut DOCG Millesimato Milledì 2021 Ferghettina
Spumante Franciacorta Brut Milledì nace en viñedos ubicados en las suaves laderas de Adro, en Franciacorta.
Se elabora con uva 100% Chardonnay, rigurosamente vendimiada a mano a mediados de agosto. Después del prensado, solo el mosto flor se coloca en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-18 ° C, por separado para cada viñedo. Durante la primavera siguiente, los diferentes vinos obtenidos se ensamblan en una cuvée y se embotellan para la segunda fermentación. La crianza...
Ver la página del productoChampagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras
El Blanc de Blancs Coste Beert se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay de las mejores parcelas del viñedo Chouilly Grand Cru, en el corazón de la Côte des Blancs.
La fermentación se realiza a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Antes del degüelle permanece en las bodegas de la maison hasta 3 años.
Tiene un color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos, enriquecido por burbujas muy finas y elegantes. La nariz es un derroche de toques de bergamota y madreselva. En boca es del...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2020 Contadi Castaldi
El Spumante Franciacorta Brut Satèn de Contadi Castaldi nace en los viñedos ubicados en el corazón de Franciacorta DOCG.
Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas a mano a finales de agosto y principios de septiembre. La uva se somete a un suave prensado y posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. Posteriormente el vino se cría durante 7 meses en depósitos de acero inoxidable y en parte en barrica.
Este Satèn se caracteriza ...
Ver la página del productoChampagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC Arpège Pascal Doquet
Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Arpège nace en viñedos ubicados en el terruño Cote des Blancs de la región de Champagne.
Está íntegramente elaborado con uvas Chardonnay recolectadas a finales de septiembre. Tras un lento prensado y fraccionamiento del mosto, la uva fermenta en contacto con levaduras autóctonas y en parte en barricas de madera. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble, antes de ser embotellado.
Este Brut Blanc de Blancs Arpège se caracteriza por un color amari...
Ver la página del productoChablis AOC 2023 Olivier Tricon
Chablis de Olivier Tricon nace en viñedos que tienen sus raíces en un suelo kimmeridgiano, característico de esta parte de Chablis.
El vino está elaborado con uvas 100% Chardonnay que se exprimen lentamente y luego se vinifican. Tras la clarificación, el vino reposa en acero durante 9 meses.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, el vino se expresa con aromas de acacia y cítricos, con una nota final mineral. El sorbo es sabroso y bien estructurado, con un largo final.
Excelente con aperiti...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Satèn Muratori
Este vino espumoso Brut Satèn es elaborado por la bodega Muratori, ubicada en Franciacorta, una de las zonas vitivinícolas italianas dedicadas a la elaboración de burbujas de método clásico. Muratori es una empresa familiar, ahora dirigida por la tercera generación de la familia, y tiene su sede en Villa Crespia, en Adro, en la provincia de Brescia.
Obtenidos exclusivamente de uva Chardonnay, primero se someten a un prensado suave, para luego ser vinificados en tanques de acero. El proceso de esp...
Ver la página del productoSicilia DOC Chardonnay Conte Hueges 2023 Tenuta Rapitalà
El Terre Siciliane Bouquet Bianco de Tenuta Rapitalà nace en viñedos situados en la zona que baja de Camporeale hacia Alcamo, sobre suaves colinas entre 300 y 600 metros sobre el nivel del mar, en un terreno donde se alternan arcillas y arenas.
Se produce con uvas 100% Chardonnay. Las uvas se prensan suavemente y se vinifican en depósitos de acero a temperatura controlada. Luego se refina durante al menos 10 meses en barrica.
Presenta un color dorado claro. La nariz se abre con un profundo bouquet...
Ver la página del productoChampagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart
Champagne Blanc de Blancs refleja a la perfección la armonía de la maison Ruinart. Un gran clásico, ahora embellecido con una caja 100% celulosa que recuerda la estética de las canteras de yeso de Crayères de Reims donde el champagne se afina junto con el compromiso ecológico que distingue a la maison.
Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, procedentes de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims por su finura aromática, complementadas con uvas Sézannais conocidas por la redondez que son ...
Ver la página del productoFriuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2021 Lis Neris
El Friuli Isonzo Chardonnay Jurosa de Lis Neris nace en viñedos ubicados en el corazón de la zona vitivinícola más reconocida de Friuli, en el municipio de San Lorenzo.
Se elabora exclusivamente con uva Chardonnay, fermentada en depósitos de acero a temperatura controlada de 20-22 ° C. El vino madura en los mismos recipientes de fermentación en depósito fino durante 8 meses, con frecuentes batones, luego se embotella y reposa brevemente antes de ser comercializado.
Es un vino de color amarillo paj...
Ver la página del productoFranciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa
Spumante Franciacorta Brut Satèn Sansevé di Monte Rossa nace en los viñedos ubicados en las colinas morenas de los municipios de Bornato y Cellatica, en el corazón del DOCG Franciacorta.
Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas de roble con temperatura controlada. Posteriormente el vino se afina en botella durante unos 24 meses antes de salir al mercado.
Se caracteriza p...
Ver la página del productoChampagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart
Champagne Blanc de Blancs refleja a la perfección la armonía de la maison Ruinart. Un gran clásico, ahora adornado con un estuche 100% celulosa que recuerda la estética de las canteras de yeso de Crayères de Reims donde se refina el champán junto con el compromiso ecológico que distingue a la maison. En este sentido, nace la “segunda piel” de este Champagne con un 62% menos de producción de carbono, papel 100% reciclable y el packaging producido en Europa.
Se produce exclusivamente con uvas Chard...
Ver la página del productoValle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2022 Les Crêtes
El Valle d'Aosta Chardonnay Cuvée Bois de Les Crêtes es un vino de montaña que nace en los viñedos ubicados en los municipios de Saint Christophe y Aymavilles, a una altitud entre 550 y 750 metros sobre el nivel del mar.
Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay vendimiadas a mano en la segunda quincena de septiembre. Los racimos se someten a un suave prensado y fermentan en barricas de roble francés de 300 litros. El vino envejece sobre lías durante 12 meses con batonnajes semanales y otros ...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Muratori
Este espumoso Brut es elaborado por la bodega Muratori, ubicada en Franciacorta, una de las zonas vitivinícolas italianas dedicadas a la elaboración de burbujas de método clásico. Muratori es una empresa familiar, ahora dirigida por la tercera generación de la familia, y tiene su sede en Villa Crespia, en Adro, en la provincia de Brescia.
Obtenidos principalmente de uva Chardonnay, primero se someten a un prensado suave, para luego ser vinificados en depósitos de acero termocontrolados. El proces...
Ver la página del productoTerre Siciliane IGT Chardonnay Contrada PC 2021 Passopisciaro
El vino blanco Contrada PC es producido por Passopisciaro, una bodega creada en 2000 por Andrea Franchetti con el proyecto de producir vinos de los distritos del Etna, en el municipio de Castiglione di Sicilia.
El vino se produce a partir de uvas 100% Chardonnay, que primero se someten a una maceración en frío de 24-36 horas. La fermentación se realiza en barricas de 15 hl, mientras que la posterior crianza se realiza durante 10 meses en grandes toneles de madera.
De color amarillo dorado, la nari...
Ver la página del productoChassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Romanée 2021 Château de la Maltroye
El Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée de Château de la Maltroye es un vino blanco de alta gama, elaborado en una de las zonas más reconocidas de Borgoña. Este vino se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, cultivadas según prácticas sostenibles.
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con delicado prensado neumático y fermentación alcohólica termorregulada para preservar la finura de la variedad de uva. El vino realiza una fermentación maloláctica en barricas sobre ...
Ver la página del productoChampagne Brut Blanc de Blancs AOC Henriot
El Blanc de Blancs Henriot es la piedra angular del estilo Henriot, mineral y complejo al mismo tiempo, y testimonia todo el virtuosismo de la Maison en el trabajo con Premiers y Grands Crus.
El secreto exclusivo de este Champagne es una pequeña parte de Cuve 38, un vino elaborado como reserva perpetua y elaborado con 100% Chardonnay Grands Crus.
Un Champagne capaz de dar una gran satisfacción en nariz, con aromas de pastelería y notas frescas y cítricas, flores frescas y melocotones jugosos y mad...
Ver la página del productoChampagne AOC Grand Cru Extra Brut Diapason Pascal Doquet
El Champagne Pascal Doquet Diapason Extra Brut es un Blanc de Blancs obtenido 100% de uvas Chardonnay, procedente de viñedos clasificados como Grand Cru en la prestigiosa zona de la Côte des Blancs, en Le Mesnil-sur-Oger. Este Champagne representa la esencia de la viticultura ecológica practicada por la bodega Pascal Doquet, reconocida por su producción limitada y de alta calidad.
La vinificación de este Champagne implica una mezcla de diferentes añadas, combinando la frescura de una añada recien...
Ver la página del productoChampagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin
Champagne Premier Cru Extra Brut Parallèle es producido por Maison Colin. La fundación de la maison se remonta a 1800 y se encuentra en las colinas de Vertus y Bergères-les-Vertus.
El champán está hecho de uvas 100% Chardonnay. Tras la vinificación en depósitos de acero y barricas de madera, se realiza el espumoso según el método Champenoise. El champán envejece sobre lías durante 18-30 meses.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con...
Ver la página del productoChampagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Le Grand Carré Hélène Beaugrand
El Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Le grande Carré es elaborado por la Maison Héléne Beaugrand, ubicada en Montgueux. "Le grand Carré" es una parcela al pie de la colina desde la que se puede admirar una magnífica ladera arbolada cubierta de hierba.
El champán está hecho de uvas 100% Chardonnay. Tras la vinificación, el vino se hace espumoso según el método Champenoise y posteriormente prevé una crianza en botella de 36 meses sobre sus lías.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo y un p...
Ver la página del productoChampagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune
Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Brut Cuvée Anaphore es elaborado por la Maison Pascal Lejeune, nacida a principios del siglo XIX en Moussy.
El champán está elaborado con uvas 100% Chardonnay de viñedos ubicados en Pierry Premier Cru. Después de la vinificación, el vino envejece durante 6 meses en acero y brevemente en barricas de roble. El proceso de espumoso se realiza según el método Champenoise y posteriormente requiere una crianza sobre lías de 3 años.
Se caracteriza por un color amarill...
Ver la página del productoChablis AOC 2022 Domaine de Vauroux
El Chablis de Domaine de Vauroux proviene de un terroir borgoñés muy característico, caracterizado por la presencia de marga milenaria conocida como kimmeridge, que le da a los vinos propiedades minerales acentuadas. Es un terreno difícil para el cultivo que penaliza los rendimientos pero asegura una mayor concentración de aromas y sabores.
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con fermentación a baja temperatura y un refinamiento final en botella que va de 12 a 18 meses.
De...
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Mâcon-Lugny AOC Les Crays 2022 Joseph Drouhin
Les Crays de Joseph Drouhin es un vino blanco elaborado en la región de Mâcon-Lugny, en el sur de Borgoña. Procedente de la localidad "Les Crays", situada en Saint-Gengoux-de-Scissé, a 300 metros sobre el nivel del mar, este Chardonnay se beneficia de una exposición occidental que preserva la frescura de las uvas en una zona más cálida que otras partes de Borgoña. El suelo está compuesto de arcilla y piedra caliza de la época Jurásica.
La elaboración del vino se realiza mediante la compra de uvas...
Ver la página del productoAlta Langa Brut DOCG Limited Edition 2019 Fontanafredda
Alta Langa Brut DOCG Limited Edition es un Vino Espumoso de Método Clásico elaborado por la Bodega Fontanafredda con una mezcla de uvas Pinot Nero y Chardonnay. Hecho famoso ya en 1858 gracias a la participación directa del rey Vittorio Emanuele II, Fontanafredda sigue siendo una expresión de calidad territorial y experiencia en el uso de técnicas de procesamiento de uva.
Tras la vendimia en cajas de 20 kg, la uva se prensa suavemente y, tras la fermentación, el vino permanece en contacto con las...
Ver la página del productoChampagne AOC Grand Cru Brut Nature La Grâce d'Alphaël Philippe Glavier
Champagne La Grâce d'Alphaël Nature es un Grand Cru de Maison Philippe Gravier. Philippe, junto con su esposa Véronique, gestiona 4,5 hectáreas de viñedos en el pueblo de Cramant.
El champán se produce exclusivamente a partir de uvas Chardonnay que, una vez vinificadas, se espumosan con el método champenoise. Posteriormente el vino envejece sobre lías durante 21 meses.
De color amarillo pajizo brillante, el vino se presenta en la copa con un perlaje fino y persistente. Se abre en nariz con un ramo...
Ver la página del productoPetit Chablis AOC Pas Si Petit 2022 La Chablisienne
El domaine de La Chablisienne quiso celebrar la grandeza de un vino como Chablis, elaborado en la región vinícola francesa del mismo nombre, a través de una versión agradable y fresca.
Elaborado con uvas 100% Chardonnay, parece una tarjeta de presentación del estilo de la empresa y del territorio.
Suave, en sus tonos amarillo pajizo. El aroma juega con notas cítricas de pomelo, limón y lima, rodeado de un ramo de flores blancas. El sabor es sabroso y claramente fresco, con la delicada persistencia...
Ver la página del productoChablis AOC Premier Cru Vosgros 2022 Gilbert Picq
Chablis Premier Cru Vosgros de Gilbert Picq se produce en la zona del mismo nombre en Francia, Chablis, al norte de Borgoña.
Está compuesto por uvas 100% Chardonnay, que en esta zona encuentran una de las expresiones varietales más nobles. Proviene de un Premier Cru donde viven cepas plantadas en la década de 1960 sobre suelos ricos en pizarra y piedra caliza. La vinificación se realiza de forma natural, utilizando levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable para conservar el carácter ...
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