Corvina

Veronese La Grola di Allegrini nace en viñedos ubicados en el homónimo Podere en Sant'Ambrogio di Valpolicella, en la provincia de Verona.

Se elabora principalmente con uvas Corvina y Oseleta, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano a principios de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 20-28 ° C durante unos 15 días. Tras la fermentación maloláctica en barrica, el vino envejece durante 16 meses en barricas de roble francés de ...

Corvina Veronese en una pureza que expresa su propia identidad territorial, haciéndose claramente reconocible frente a cualquier otra variedad de uva autóctona.

La uva se vendimia a mano y se somete a una fase de estrujado-despalillado. La fermentación se realiza a una temperatura entre 22 y 28 ° C, con maceración de 8 días.

De color rojo rubí, ofrece un bouquet olfativo centrado principalmente en la pulpa roja. En boca es fresco y suave, con buena estructura gustativa.

Perfecto en combinación con ...

El paquete contiene 2 prestigiosos vinos Allegrini.

El vino tinto Palazzo della Torre de Allegrini es uno de los vinos que ha hecho famosa la producción de Allegrini en todo el mundo. Se elabora principalmente con uvas Corvina Veronese y con uvas Rondinella y Sangiovese, vinificadas por separado. El afinamiento del vino se realiza en barricas de roble francés de segundo paso durante 15 meses y en botella durante otros 7 meses. De color rojo rubí intenso, la nariz se abre con intensos aromas de ce...