Ver todo
Champán
Vino Espumoso
Vino Tinto
Vino Blanco
Vino Rosado
Vino Fortificado
Bag in box
Vino de Pasas
Cócteles
Ginebra
Whisky
Licor
Grappa
Ron
Aguardiente
Brandy
Tequila
Vodka
Rubia
Ámbar
Roja
Negra
Coctelería
Cervezas
Aceite de oliva
Vinagre
AccesoriosSagrantino
La uva Sagrantino se cultiva casi exclusivamente en Umbría , en particular en el territorio de Montefalco, donde fue el origen de la DOCG desde 1990. Sus orígenes siguen siendo bastante misteriosos y durante siglos los enólogos locales han utilizado sus uvas casi exclusivamente para producir vinos pasas para consumirse durante las fiestas religiosas más importantes. Hoy en día se vinifica como vino seco y es especialmente apreciado en combinación con Sangiovese . Con el censo de 2010 había unas 950 hectáreas dedicadas a Sagrantino. Su nombre deriva del término latino sacer pero su vínculo con la ciudad de Montefalco es de indudable valor. Aquí, de hecho, según una leyenda, el emperador Federico II de Suabia, gran amante de la cetrería, habría salvado la antigua ciudad de Coccorone gracias al regreso de los halcones que huyeron a la cumbre frente al campamento imperial. Como muestra de gratitud, el emperador evitó su destrucción rebautizándolo como Montefalco. Más allá del nombre, la procedencia de Sagrantino sigue siendo incierta y debatida, con testimonios que remontan a Plinio Il Vecchio o la hipótesis de un traslado desde Asia Menor por parte de algunos monjes. No obstante, es una variedad que ha corrido el riesgo de desaparecer ante el avance de las grandes variedades tintas internacionales. Fue la tenacidad y la pasión de los enólogos de Montefalco lo que aseguró su supervivencia en el tiempo. Recién en los años 70 y 80 Sagrantino empezó a vinificarse en tinto para producir vinos secos. Aunque no es una cepa fácil de manejar, la experiencia de Sagrantino es capaz de remontarnos a los albores de culturas y tradiciones inigualables. La alta presencia de taninos, de hecho, requiere largos periodos de crianza en madera antes de delimitar la gama y garantizar un sorbo armonioso, equilibrado y poco impetuoso. De color rojo intenso, se abre en nariz con un bouquet de frutos del bosque, moras, grosellas negras y especias. El sorbo tiene una gran estructura, con un cuerpo cálido y potente, apoyado en una textura tánica densa y buena acidez. Perfecto para consumir platos de carne, como estofados o caza.
Por qué comprar Sagrantino
Comprar Sagrantino significa, sin duda, restablecer una relación con las tradiciones locales que corrían el riesgo de ser olvidadas antes de los años 90 del siglo pasado. Ciertamente un vino difícil de apreciar, puede reservarse sorpresas considerables cuando se degusta en las ocasiones adecuadas, incluso como vino de meditación. Si buscas un vino pleno y potente, territorial y atrevido, Sagrantino es la elección acertada para enamorarte al primer sorbo de toda su complejidad.
¿Cuáles son las características de la uva Sagrantino?
La uva Sagrantino vuelve a cobrar protagonismo en los años 90 cuando las técnicas de vinificación permiten elaborar vinos más fáciles y suavizar la aspereza debido a una estructura tánica consistente. La vid crece tradicionalmente en los municipios de Montefalco y Bevagna, sobre suelos y con diferentes tipos de exposición, para dar vinos de gran complejidad aromática en los que el componente afrutado, compuesto por frutos rojos y negros, ciruela y notas florales de violeta, se integra con la perfección con los terciarios debido a la crianza en maderas como el tabaco y la vainilla. Con una graduación alcohólica mínima del 13%, el rendimiento de los viñedos debe ser de un máximo de 80 quintales por hectárea.
¿Cuáles son las características más evidentes del vino Sagrantino?
Directo e inmediato, el vino Sagrantino siempre tiene características reconocibles que lo hacen amplio y potente en boca, con una textura tánica fuerte y capaz de soportar aromas frutales complejos y variados.
¿Cuáles son las mejores combinaciones para Sagrantino di Montefalco?
Entre las mejores combinaciones para Sagrantino di Montefalco hay ciertamente asados y guisos a la parrilla, quesos curados y risottos de trufa.
Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja
El Montefalco Sagrantino de Villa Filicaja nació en la extraordinaria realidad de Montefalco, en el corazón de Umbría.
Se produce exclusivamente con uvas Sagrantino, vendimiadas íntegramente a mano. La crianza se realiza en barrica durante 12 meses. Posteriormente, tras haber realizado un breve paso por depósitos de acero inoxidable, el vino se afina durante 26 meses más en botella.
Este Montefalco Sagrantino se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un bouquet intenso, con ricos...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Antonelli
El Montefalco Sagrantino de Antonelli se eleva en las laderas de las colinas de Umbría, en el corazón de la DOCG Montefalco Sagrantino.
Es el vino tradicional de Montefalco, elaborado exclusivamente con uvas Sagrantino, que se vendimian íntegramente a mano en la segunda semana de octubre. Tras llegar a los depósitos de maceración por gravedad, el mosto fermenta sobre sus hollejos a una temperatura controlada de 25-28°C durante 25-40 días. A esto le sigue una maduración de 24 meses en barricas y t...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2019 Tenute Lunelli
El Caparazón Montefalco Sagrantino de Tenute Lunelli nace en viñedos ubicados en la finca Castelbuono, en el corazón de Umbría. La bodega fue construida por el famoso artista de arte contemporáneo Arnaldo Pomodoro. El artista denominó la bodega Carapace y se considera un elemento escultórico excepcional y único.
Se elabora exclusivamente con uvas Sagrantino, vendimiadas únicamente a mano durante el mes de octubre. Tras una premaceración en frío a una temperatura de 12 ° C durante 30 horas, la uva...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2020 Arnaldo Caprai
El Montefalco Sagrantino 25 Años de Arnaldo Caprai nace en viñedos ubicados en las tierras de Montefalco en Umbría, de una empresa que está en constante desarrollo para crear vinos con gran personalidad y tipicidad.
Se elabora exclusivamente con uva Sagrantino, cuidadosamente recolectada a mano. Este vino envejece unos 24 meses en barrica y 8 meses más en botella antes de salir al mercado.
The 25 Years se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un intenso y elegante bouquet de mor...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2020 Arnaldo Caprai
Montefalco Sagrantino Collepiano de Arnaldo Caprai nace en viñedos ubicados en las tierras de Montefalco en Umbría, de una empresa en constante desarrollo para crear vinos con gran personalidad y tipicidad.
Se elabora exclusivamente con uva Sagrantino. Este vino envejece unos 22 meses en barrica y 6 meses más en botella.
Collepiano se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un bouquet intenso con notas de mora, vainilla, pimienta y clavo. En boca es potente y elegante con grandes ...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG Sacer 2011 Còlpetrone
Sagrantino Sacer nace en los viñedos de Còlpetrone. Gracias a un terruño muy particular, la viña Sagrantino adquiere características completamente originales y únicas.
Obtenido a partir de uvas puras de Sagrantino, cosechadas y cuidadosamente seleccionadas a mano, este vino, tras los clásicos procesos de vinificación en tinto, madura durante 18 meses en barricas de roble francés de primer y segundo paso. Luego se afina durante otros 3 años en botella donde estabiliza todas las peculiaridades orga...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG Arquata 2016 Adanti
Montefalco Sagrantino Arquata de Adanti se elabora en diferentes parcelas de viñedo ubicadas en la provincia de Perugia, en Umbría, en el municipio de Bevagna.
Se elabora exclusivamente con uvas Sagrantino, que primero se despalillan y estrujan. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados durante un periodo de 21-24 días. A esto le sigue un afinamiento en barricas y toneles de roble de 30 hl, durante un período total de 28 meses.
De color roj...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG 2017 Fattoria Colsanto
Este Sagrantino di Montefalco nace dentro de los viñedos de Fattoria Colsanto, en Montarone, en el corazón de la espléndida zona de Montefalco, en Umbría.
Elaborado íntegramente con uvas Sagrantino, vendimiadas en octubre, el vino se deja fermentar un 70% en barricas de madera y el 30% restante en acero. Posteriormente se deja madurar durante 15 meses en barricas de madera, para luego pasar en acero durante 12 meses, donde afina sus características organolépticas. Sigue un nuevo refinamiento en v...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2016 Còlpetrone
Montefalco Sagrantino di Còlpetrone nace en unos viñedos situados en su finca de Gualdo Cattaneo. La finca Còlpetrone es una de las bodegas más importantes de Sagrantino y expresa a la perfección los sabores auténticos de la tradición vitivinícola de Umbría.
Producido con uva pura Sagrantino, se elabora procediendo a la fermentación y maceración a temperatura controlada antes de emprender una segunda maceración post-fermentativa. Con el trasiego, el vino se introduce en barricas de roble francés ...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG Riserva Il Domenico 2010 Adanti
El Montefalco Sagrantino Riserva Il Domenico di Adanti se elabora a partir de uvas procedentes de un viejo viñedo de la zona de Colcimino.
Se elabora exclusivamente con uvas Sagrantino, que primero se despalillan. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados durante un periodo de 28 días. A esto le sigue un afinamiento en barricas y toneles de roble de 30 hl, durante un período total de 30 meses.
De color rojo rubí oscuro. En nariz expresa un ...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2015 Còlpetrone
Memoira es el Montefalco Sagrantino de la finca Còlpetrone.
Producido en la zona de Gualdo Cattaneo con uva 100% Sagrantino, se elabora procediendo a una fermentación y maceración a temperatura controlada antes de emprender una segunda maceración post-fermentativa. Con el trasiego, el vino se introduce en barricas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica. A esto le sigue una crianza en madera de 12 meses y un reposo de los siguientes 6 meses en botella.
De un bonito color rojo ru...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Briziarelli
Montefalco Sagrantino es producido por Cantine Briziarelli, una empresa que produce una amplia gama de vinos en Umbria, en el área de Montefalco.
El vino se produce exclusivamente a partir de uvas Sagrantino, un rorro autóctono de Umbría. Una vez en bodega, la uva realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración en los hollejos durante unos 25 días. La crianza se realiza en barricas de primer paso durante al menos 12 meses y en acero dura...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG Preda del Falco 2019 Tenute Baldo
Preda del Falco de Tenute Baldo es un homenaje a la potencia y elegancia de la variedad Sagrantino, símbolo de Umbria. Nacido de uvas cuidadosamente seleccionadas en la zona de Montefalco, este vino expresa la esencia más auténtica del territorio, con una estructura imponente y una extraordinaria complejidad aromática.
La vinificación prevé una doble selección de las uvas y una cosecha manual, seguida de fermentación espontánea a temperatura controlada. La maceración con sombrero sumergido durant...
Ver la página del producto
Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Lungarotti
El Sagrantino di Montefalco di Lungarotti nace en viñedos ubicados en Turrita, en el centro de una de las zonas más bellas de la zona de Montefalco.
Se elabora exclusivamente con uva Sagrantino, recolectada a mediados de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con maceración en los hollejos durante unos 28 días, luego el vino envejece en barrica durante unos 12 meses antes de ser embotellado.
Se caracteriza por un rojo rubí intenso con reflejos violáceos. El vino tiene...
Ver la página del producto