Yamazakura

Fundada en 1765 como una empresa especializada en la producción de bebidas tradicionales japonesas como el sake y el shochu, la destilería Sasanokawa Shuzo, con sede en Fukushima, en la ciudad de Kōriyama, se reconvirtió casi 200 años después a la elaboración de whiskies refinados. La destilería ha logrado abrirse camino en el mercado japonés codando entre nombres ahora establecidos de la talla de Nikka o Suntory. La tradición del whisky japonés adquiere una dimensión cada vez más importante también en virtud de la singular similitud de los whiskies que se producen aquí con los de la isla escocesa de Islay, debido a condiciones climáticas muy similares y la recuperación de los antiguos métodos escoceses ahora abandonados.