Elegancia, finura, mineralidad y gran simpatía: estos son los cánones de todo vino elaborado por Villa Russiz, fundada por el Conde Thedor de La Tour y su cariñosa esposa Elvine Ritter de Zahony en 1868. Una historia de amor indisolublemente ligada al vino, tanto de modo que, según cuenta la historia, el Conde Theodor, experto en agricultura y viticultor, solía regalar a su mujer grandes racimos de enraizadas vides de origen francés. La empresa está ubicada en las colinas al norte de la provincia de Gorizia, en la zona de Collio , una zona con una vocación vitivinícola muy alta, donde siempre se ha practicado una excelente viticultura. Y es precisamente este territorio, con todas sus particularidades, el que permite a Villa Russiz dotar a sus vinos de un estilo único, reconocible y muy apreciado. Cada vino de la bodega, elaborado con cepas autóctonas e internacionales, ha recibido a lo largo del tiempo varios e importantes premios de prestigiosas guías y revistas, tanto nacionales como internacionales.

Viñedos de Villa Russiz

Villa Russiz obtiene sus vinos de las 45 hectáreas de terreno que engloban los mejores viñedos del Collio, donde gracias a la particular composición del suelo (el llamado Ponca, caracterizado por la presencia de un complejo sedimentario de areniscas y margas, particularmente rico en minerales debido al puerto deportivo (el Flysch), al clima suave y templado que ve los vientos fríos del norte que se encuentran con las brisas marinas que vienen del cercano Mar Adriático. En particular, juega un gran papel el carbonato de calcio, que desde las raíces de la vid llega hasta las uvas, influyendo en su constitución mineral y orgánica y determinando las características aromáticas de la uva y el sabor del vino.

Vino blanco Villa Russiz

Villa Russiz es famosa sobre todo por su vino blanco, obtenido de las mejores uvas de cepas autóctonas como Friulano , Malvasia y por supuesto Ribolla Gialla , y de uvas internacionales que en Collio dan resultados extraordinarios como Chardonnay , Sauvignon y Pinot Bianco . El buque insignia de toda la producción está representado por los vinos cru, obtenidos de una maníaca selección de uvas en los mejores viñedos de la compañía. Auténticas obras maestras, como el muy fragante Chardonnay Gräfin de La Tour, el elegante Merlot Graf de la Tour 2015 y el admirable Sauvignon de La Tour.

¿Cuál es el mejor maridaje para Villa Russiz Sauvignon?

Villa Russiz Sauvignon, gracias a su carácter fresco y muy aromático, es perfecta tanto como aperitivo como en combinación con platos ricos en sabor, como platos asiáticos, platos de pescado con pulpo o atún, así como platos complejos con mariscos y quesos.