Venturini Baldini

La empresa Venturini Baldini fue fundada en 1976, en la zona de las estribaciones de la provincia de Reggio Emilia, donde el microclima permite que el sol supere la niebla invernal y el verde frío para templar el calor del verano. La finca fue una de las primeras realidades en Emilia Romagna en seguir los estrictos dictados del régimen orgánico, la mejor opción para realzar las cualidades de sus vinos exquisitamente regionales. El punto de inflexión llegó con el lanzamiento de Rubino del Cerro, un Lambrusco de alto calibre, y luego nuevamente en 2015 con la entrada en el equipo de la empresa C.La empresa actualmente produce cinco vinos Lambrusco y un espumoso Malvasia di Candia, expresiones de carácter. únicos que fortalecen el vínculo con el territorio emiliano. Además de la producción de vino, Venturini Baldini guarda con orgullo una de las históricas fábricas de vinagre de Emilia Romagna, la Acetaia di Canossa, inspirada en la vicereina de Italia Matilda di Canossa, una mujer que hizo famosa la zona de Reggio más allá de las fronteras y cuyo nombre está indisolublemente ligado al vinagre balsámico.