Desde 1930 la bodega Venica & Venica se ha distinguido como una de las bodegas más importantes de la provincia de Gorizia, gracias a sus vinos que rezuman el carácter y la cultura del territorio. Fundada por Daniele Venica en el municipio de Dolegna del Collio, la empresa cuenta con 40 hectáreas de viñedos repartidos en diferentes colinas, cada una con su propio microclima que hace que sus vinos sean únicos. La empresa, ahora dirigida por los hermanos Giovanni y Giorgio, cuenta con cuatro generaciones de enólogos que a lo largo de los años han continuado con sus tradiciones, integrándolas con nuevas perspectivas. Con el tiempo, de hecho, Venica & Venica siempre ha demostrado estar a la vanguardia en el uso de tecnologías que garantizan la protección del medio ambiente: desde que, en 2006, se introdujeron los paneles fotovoltaicos para la producción de electricidad y agua caliente sanitaria, hasta últimos años, cuando se publicó el primer informe de sostenibilidad corporativa. Basando su trabajo en una relación armoniosa entre el hombre y el medio ambiente, la familia Venica ha creado numerosos vinos premiados, tanto por la crítica italiana como extranjera. Por ejemplo, el Ronco delle Mele Sauvignon Collio DOC y el Ronco delle Cime Friulano Collio DOC obtuvieron el máximo reconocimiento de las Cuatro Vides en la Séptima Edición de la “VITAE Italian Wines Guide”, otorgada por la Asociación Italiana de Sommeliers.

Vino blanco Venica y Venica

Con alrededor del 85% de las 40 hectáreas de viñedos plantados con uvas blancas, Venica & Venica es reconocida como una de las bodegas de vino blanco más reconocidas del Collio y sus vinos se encuentran entre los más premiados y conocidos en Italia. El terreno de la empresa se extiende sobre las colinas en la frontera entre Friuli Venezia Giulia y Eslovenia, zonas caracterizadas por una notable variedad pedoclimática y por el subsuelo llamado "Ponca", formado por margas estratificadas y areniscas que se desintegran dando vida a un singular terreno, que confiere a los vinos de esta zona notas de mineralidad y sabor. Gracias no solo a las características del territorio, sino también a la continua inversión en investigación científica e innovación técnica, se obtienen vinos como “Ronco delle Cime” Friulano, “L'Adelchi” Ribolla Gialla o “Pètris” Malvasia. Además de estos, recordamos el "Ronco delle Mele" Sauvignon, el "Tàlis" Pinot Bianco, el "Ronco Bernizza" Chardonnay y muchos otros.

¿Cuáles son las características de Friulano Venica & Venica?

El “Ronco delle Cime” Friulano es uno de los vinos más importantes de la finca Venica & Venica, del que se producen alrededor de 24.000 botellas. Un blanco de color intenso, con matices dorados, que nació en 1999 del viñedo del mismo nombre, ubicado en la zona del Cime, una zona montañosa rodeada de bosques y caracterizada por una variedad de microclimas. Es un Cru que proviene de la uva Tocai Friulano, cultivada a una altitud promedio de 200 m sobre el nivel del mar, recolectada a mano y despalillada durante la Vendimia. Posteriormente se macera en frío y se fermenta tanto en barricas de madera como en recipientes de acero. En nariz, el Friulano Collio DOC presenta notas afrutadas de pera, manzana, melocotón blanco y plátano, pero también notas florales, todo sobre un regusto de almendra amarga. Es un vino perfectamente equilibrado: fresco y con el sabor adecuado, es estructurado, pleno y envolvente. Gracias a su gran potabilidad es ideal para aperitivos, sobre todo si es con jamón crudo, pero también se puede combinar con mariscos, especialmente con cigarras y platos de carnes blancas al horno. También es excelente con risotto de hongos porcini. Una excelencia como el Ronco delle Cime ha sido premiada en varias ocasiones y también en 2020 recibió las puntuaciones más altas de las guías de vinos más importantes. ¡Puedes disfrutar de este excelente Friulano Venica & Venica comprándolo en Vino.com!