Travaglini

La prestigiosa bodega Travaglini se encuentra en el corazón de las suaves colinas de Gattinara, en la provincia piamontesa de Vercelli. La finca, gestionada hoy por los dos cónyuges Cinzia y Massimo, incluye 44 hectáreas de viñedo donde se cultiva la uva Nebbiolo, la "viña de las nieblas", de la que se obtienen vinos con cuerpo, gran estructura y longevidad, capaces de conquistar en el primer sorbo. Estos vinos nacen en suelos rocosos, donde los minerales de granito, pórfido y hierro les confieren características y aromas sorprendentemente únicos. Despertando curiosidad, la forma particular de la botella, destinada a retener el sedimento natural, resultado de la decantación, «que puede formar una gran Gattinara, descansando a lo largo de los años».