Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio es una bodega que se extiende por 100 hectáreas en el corazón de Valpolicella y fue fundada por los cuatro hermanos Armando, Tiziano, Paolo y Massimo Castagnedi, quienes crecieron en los viñedos de San Zeno di Colognola ai Colli. En estas preciosas tierras nacen los grandes vinos de Valpolicella: Amarone , Valpolicella y Soave . La finca se encuentra entre las colinas de Illasi y Mezzane y las uvas cultivadas principalmente son Corvinone, Corvina , Rondinella , Garganega, Trebbiano di Soave y Chardonnay . Producir con miras a la innovación y respetar la naturaleza, buscando siempre la calidad, son los valores clave de la filosofía de producción de Tenuta Sant'Antonio. A lo largo de los años, la empresa ha creado varias líneas de productos y las dos líneas Scaia y Télos se han combinado con los vinos clásicos de Tenuta Sant'Antonio. Los vinos Scaia proceden de viñedos situados al noreste de Verona, son vinos frescos y jóvenes, innovadores y agradables de beber, mientras que los vinos Télos son vinos veganos sin sulfitos añadidos y vinificados siguiendo el principio de pureza. Son vinos que tienen una historia que contar, descubre la selección de Tenuta Sant'Antonio en Vino.com.

Vino tinto Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio elabora los grandes tintos tradicionales, comenzando por Valpolicella Superiore La Bandina, un importante tinto elaborado con los viñedos ubicados en Mezzane, sobre un suelo calcáreo y rico en esqueletos. La vendimia manual conserva la uva y demuestra el mimo con el que la familia Castagnedi cultiva sus viñedos. Este vino tiene un color rojo rubí profundo y tiene una crianza de 24 meses en tonelaje de roble francés. Se caracteriza por los intensos aromas de cereza, frutos rojos y tabaco y por el sabor suave y la estructura con cuerpo. Es un vino perfecto para acompañar los primeros platos con elaboradas salsas, los segundos platos con carnes rojas y quesos curados. Los vinos de Tenuta Sant'Antonio son la representación perfecta de Veneto, solo piense en Nanfré, cuyo nombre proviene de Gianfranco llamado Gianfré, un caballero veneciano que una vez fue dueño del viñedo. El Nanfré es una Valpolicella de suelos arcillosos, obtenida de uvas Corvina y Rondinella recolectadas a mano. Es un vino tinto rubí afrutado y especiado, excelente para maridar con embutidos, primeros platos a base de pasta y sopas tanto de pescado como de verduras. Un vino tinto de Tenuta Sant'Antonio verdaderamente emblemático es Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso, obtenido de los viñedos impermeables ubicados en la Sierra de Garbi y elaborado siguiendo la tradición. El ripasso solo se puede producir en Valpolicella y se obtiene vertiendo el vino básico de Valpolicella en las tinas donde se prensó el Amarone, dejando que el vino repose en contacto con el orujo prensado, para que adquiera el aroma de Amarone. Este vino tinto es extremadamente suave y envolvente, se caracteriza por aromas intensos de frutos rojos y cereza y es apto para una larga crianza. Cómpralo hoy y tú decides cuando degustarlo, es perfecto tanto ahora como durante los próximos 10 años.

Vino blanco Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio produce diferentes tipos de vino blanco, como el Soave Cru Monte Ceriani, una Garganega pura que representa la historia de una tierra única. Es un blanco cítrico y fresco, dominado por el típico toque de almendra que caracteriza al Soave. Con el paso de los años, Tenuta Sant'Antonio ha decidido crear una selección de vinos innovadora y joven, estamos hablando de Scaia, una visión contemporánea de los vinos tradicionales. Los vinos Scaia se obtienen de viñedos plantados en suelos ricos en piedra y tiza, se vinifican en acero y son frescos y agradables de beber. Entre los vinos de esta selección, cabe mencionar el vino blanco Scaia, por ser un vino de gran sabor y suavidad, ideal para un aperitivo vivo y agradable gracias a sus notas cítricas y florales. Descubra la selección de vinos blancos de Tenuta Sant'Antonio en Vino.com.

¿Cuáles son las características de Amarone Tenuta Sant'Antonio?

Amarone Tenuta Sant'Antonio es el vino tradicional por excelencia. Dedicado a Antonio Castagnedi, cuenta la historia de la familia y expresa el amor y la pasión de la familia Castagnedi por esta tierra. Es un vino tinto rubí con aromas de frutas rojas, notas de regaliz y pimienta negra. Redondo, elegante y refinado, se produce mediante la elaboración de vino a partir de las uvas pasas de las cepas típicas de Valpolicella: Corvinone, Rondinella, Croata y Oseleta. Por su importante estructura y cuerpo, es ideal para combinar con los platos tradicionales venecianos más importantes: carnes rojas, caza, asados y quesos curados.

¿Cuáles son las características del vino Telos Tenuta Sant'Antonio?

Además de la selección Scaia , Tenuta Sant'Antonio ha comenzado a producir vinos de Télos, del griego "objetivo a alcanzar", vinos sanos, naturales y medioambientalmente sostenibles. Los vinos de Télos están libres de sulfitos añadidos, se elaboran siguiendo la tradición de Valpolicella en una perspectiva moderna y vinculados al principio de pureza. Se trata de vinos veganos, especialmente afrutados, delicados e intensos al mismo tiempo. La selección se compone de cuatro vinos: Télos Il Bianco, Télos Pinot Grigio, Télos Il Rosso Valpolicella Superiore y Télos L'Amarone. Los vinos de Télos se caracterizan por la fuerte vinculación con los aromas varietales y la ausencia de ingredientes de origen animal. El más importante es el Amarone, elaborado con uvas tradicionalmente previstas en la elaboración disciplinaria y con una intensidad de aromas inusuales de frutos rojos, grosellas y arándanos. Si eres un amante de los vinos que potencian la pureza y la mineralidad debes elegir los vinos de Tenuta Sant'Antonio, una certeza cualitativa e indiscutible.

¿En qué parte de Valpolicella se encuentra Tenuta Sant'Antonio?

Tenuta Sant'Antonio se encuentra en la provincia de Verona y se extiende entre los valles de Illasi y Mezzane, en el corazón de Valpolicella. Es una zona de clima suave particularmente afortunada, donde la proximidad al lago de Garda juega un papel central. Fue fundada en 1989, cuando los cuatro hermanos Castagnedi decidieron comprar una propiedad de cien hectáreas en la Sierra del Garbi, dando lugar a una finca que hoy es conocida y apreciada en todo el mundo.