Ron Zacapa nació en 1976 para celebrar el centenario de la ciudad de Zacapa, ubicada al sur de Guatemala sobre un suelo de origen volcánico, bañado por ríos y rico en minerales. Durante 35 años, la Maestra Licuadora de Ron Zacapa ha sido Lorena Vásquez, una de las pocas mujeres en el mundo en ejercer esta compleja y apasionante profesión. Para ella, el trabajo de Master Blender es un arte y una forma de vida, tanto es así que su constante búsqueda de los mejores ingredientes de Guatemala ha favorecido la reputación de Ron Zacapa a nivel internacional.

Ron Zacapa

El Ron Zacapa se elabora con el primer exprimido de caña de azúcar virgen, mientras que el proceso de crianza se realiza siguiendo el clásico Método Solera. La autenticidad de los aromas y el armonioso sabor del Ron Zacapa derivan de materias primas de la más alta calidad. El uso del primer exprimido de caña de azúcar virgen le da notas dulces y aterciopeladas al ron. La fermentación posterior implica el uso de levaduras derivadas de la piña que potencian el perfil aromático, mientras que la destilación enriquece el perfil gustativo. En este punto comienza la travesía del Ron Zacapa, que llega hasta los 2300 metros sobre el nivel del mar, donde el aire de la montaña y el clima fresco se combinan con la crianza con el método Solera, que consiste en mover el Ron dentro de barricas diferentes tanto en tipo como en tostado ( Roble blanco americano ex Whisky, roble europeo ex Cognac o Sherry), lo enriquecerá dotándolo de aromas y sabores aún más complejos.

¿Cuáles son las características del Ron Zacapa XO?

Ron Zacapa XO se obtiene mezclando rones seleccionados a mano añejados de 6 a 25 años en barricas de roble francés ex Cognac, siguiendo el método Solera. A su vez, cada uno de los rones seleccionados fue sometido a una crianza en barricas ex Whisky, ex Jerez y ex Pedro Ximénez. Esta complejidad de maderas enriquece Ron Zacapa XO con notas de caramelo quemado, nueces tostadas, piel de naranja y mazapán que lo hacen perfecto tanto suave como con hielo. Zacapa XO es un ron persistente y aterciopelado, con reconocibles notas de vainilla, chocolate y canela y un final con toques de jengibre.

¿Cuáles son las características del Ron Zacapa 23?

Ron Zacapa 23 Centenario se obtiene mezclando rones de entre 6 y 23 años, en barricas ex Whisky Americano, ex Sherry y ex Pedro Ximénez, con el método Solera. Es un Ron equilibrado y delicado, caracterizado por notas de caramelo y vainilla, frutos secos tostados, plátano y piña. Tiene un cuerpo importante, un sabor a frutos secos, albaricoque y tabaco y un final especiado de jengibre y canela. Disfrútalo solo, con hielo o como base para tus cócteles favoritos. Descubre la selección de Ron Zacapa en tu tienda de vinos online favorita.