Perrier-Jouët es la histórica Maison que produce Champagne con un estilo único y refinado desde 1811. Los viñedos de Perrier-Jouët encierran las mejores parcelas de la Côte de Blanc para lograr el prodigio de crear un Champagne de gran acabado y atención estética al detalle. No podía ser de otra manera ya que parte del prestigio de Perrier-Jouët está ligado a la historia de la Maison Belle Epoque, la cuna de los fundadores que en 2017 recobró su belleza gracias a una cuidada restauración en perfecto estilo Art Nouveau. Este es el lugar donde hoy la empresa Perrier-Jouët construye y comparte una experiencia única para sus huéspedes al combinar visitas guiadas por los ambientes con cenas gourmet respaldadas por el poder del Champagne. Fueron Pierre-Nicolas Perrier y Rose-Adélaïde Jouët quienes apasionados amantes del arte y la naturaleza decidieron mejorar sus conocimientos botánicos y enológicos para crear una casa de Champagne que pudiera destacarse con el tiempo. Entre las características distintivas de Perrier-Jouët se encuentra la pasión por el Chardonnay y la celebración de su potencial en términos de frescura y carga aromática. El champagne Perrier-Jouët siempre conserva un toque floral que desde la finura de los aromas olfativos se vuelve exuberante en el paladar con riqueza y complejidad. Además de Perrier-Jouët Blanc de Blancs y Belle Epoque Blanc de Blancs, esta elección estilística se ve reforzada por preciosas cuvées seleccionadas de los mejores crus para integrar la presencia de Pinot Noir y Pinot Meunier . El Pinot Noir adecuado para dar cuerpo y estructura proviene de la zona de Montagne de Reims, mientras que el Vallée de la Marne da lugar al Pinot Meunier. Con el Perrier-Jouët Grand Brut estamos ante una revolución en términos de dosificación porque contra la antigua costumbre de añadir hasta un 40% de azúcar al producto final, la Maison Perrier-Jouët decidió ya en 1846 utilizar solo el 5%.

Lo que hace que el Champagne Perrier-Jouët sea único

Muchos aspectos pueden afectar la calidad y el prestigio de un Champagne, pero solo unos pocos en particular hacen que Perrier-Jouët Champagne sea único. Se trata de dar un salto atrás en la historia para conocer a los fundadores de la Maison Pierre-Nicolas Perrier y Rose-Adélaïde Jouët quienes, como botánicos y amantes de la naturaleza, decidieron invertir en la región de Champagne para crear un producto con un carácter distintivo y sobre todo Carácter atravesado por una reconocible carga aromática floral. Incluso hoy en día, la combinación de vinos producidos a partir de diferentes crus y el hábil arte de la elaboración del vino permite que la Maison Perrier-Jouët sea un emblema de calidad y elegancia en el mundo. La misma elegancia también se encuentra en la colección de arte ubicada en la Maison Belle Epoque que, completamente renovada, sigue siendo el lugar ideal para aprender sobre la historia familiar y aún enamorarse de este precioso Champagne hoy. También hay otra peculiaridad ligada a un lugar insólito llamado Edén : el lugar aún conserva dos Champagne con fecha de 1825 y muy pocas botellas con fecha de 1874 y el acceso está reservado solo al Jefe de Caverna que guarda las llaves antes de entregárselas a su sucesor. de un gran secreto que se conservará en el tiempo.

¿Cuáles son las características del Champagne Perrier-Jouët Rosé?

Dos Champagnes Rosados con características muy diferentes pertenecen a la colección Perrier-Jouët. Con el Perrier-Jouët Blason Rosé nos encontramos ante el Champagne de la intensidad de los frutos rojos en el que domina la estructura del Pinot Noir para embellecerse con la frescura del Chardonnay y sin perder la compostura: tres años de crianza en contacto con las levaduras, De intenso color rosa salmón, desprende notas compactas de fresa, grosella, frambuesa y mantiene una boca elegante y estructurada con un final largo. El porcentaje de Chardonnay es superior y seis años de crianza sobre lías para el Belle Epoque Rosé, un Champagne creado en edición limitada y de gran elegancia en boca, perfecto equilibrio entre frutos rojos y toques de flores blancas. Un Champagne único, para probar al menos una vez en la vida.

¿Qué distingue a Champagne Perrier-Jouët Grand Brut?

Para entender qué distingue al Champagne Perrier-Jouët Grand Brut debemos remontarnos a 1846 cuando, para satisfacer las demandas del mercado inglés en cuanto a la baja dosificación del Champagne producido, la Maison creó el Cuvée K conocido hoy por el término Brut y que contiene menos del 5% de azúcares en dosis.

¿Qué representa la Belle Epoque para la Maison Perrier-Jouët?

La Maison Perrier-Jouët nació con una preciosa sede llamada Maison Belle Epoque que a principios del siglo XIX albergaba a los dos cónyuges fundadores. En 2017, se completaron los trabajos de restauración de esta espectacular estructura ubicada cerca de Epernay.