Passopisciaro
Ciertamente, entre los pioneros de la realidad del Etna, hoy amada y celebrada en todo el mundo, Andrea Franchetti decide comenzar su negocio ya a principios de la década de 2000, restaurando una viga antigua en Passopisciaro, alrededor de la ciudad de Castiglione di Sicilia. La empresa está ubicada a una altitud de unos mil metros, donde el rango de temperatura es significativo y el terruño rico en minerales se caracteriza por frecuentes flujos de lava.
Con estas condiciones ideales, Andrea cultiva las uvas Nerello Mascalese, y en menor medida Chardonnay, Petit Verdot y Cesanese di Affile, distribuidas en 26 hectáreas de viñedos ubicados en la vertiente norte del volcán. Los vinos passopisciaro se encuentran así entre los más conocidos y reconocidos de todo el paisaje del Etna, verdaderos símbolos del refinamiento y valor que pueden alcanzar las uvas de este extraordinario terruño volcánico tan discutido y apreciado.