Pascal Doquet

Pascal Doquet, enólogo desde 1982, impulsado por un fuerte vínculo con el territorio, decidió en 1995 gestionar los viñedos familiares, que tenían una tradición centenaria a sus espaldas. Los viñedos de la bodega se encuentran en la comuna francesa de Vertus, en el extremo sur de la Cote des Blancs, en el corazón de la extraordinaria región de Champaña Ardenas.

A lo largo de los años la Maison ha decidido adoptar un régimen de agricultura ecológica, con el máximo respeto por el medio ambiente, con el objetivo de obtener vinos que expresen la verdadera esencia del terruño de origen. Pascal Doquet es una bodega de vanguardia, que siempre ha apostado por la investigación y experimentación de nuevas técnicas enológicas.