Olivier Leflaive
Se trata de una historia familiar la de la empresa Olivier Leflaive, que nació de Josepeh Leflaive en el período inmediato de posguerra y se transmite a su hijo Olivier, quien decide construir una planta vinícola en la finca familiar. La idea de Olivier, al no tener viñedos en las denominaciones más importantes de Borgoña, era comprar la uva para luego vinificar en la bodega de la propiedad, según los métodos del dominio familiar. A principios de los años 80 se inició la elaboración de los vinos Leflaive, con el apoyo de su hermano Patrick y el enólogo Franck Grux. Gracias a la cuidadosa selección de productores, la habilidad de Grux y la previsión de Olivier, que también abre un lujoso hotel en el dominio familiar, la empresa pronto alcanzó la fama en Borgoña, extendiendo sus posesiones y llegando en 2001 a AOC Chablis. Actualmente, Leflaive posee varios viñedos propios y, a lo largo de los años, ha asumido un papel importante y reconocido en los AOC más importantes de Borgoña, desde Mersault hasta Puligny-Montrachet hasta Chablis.