La historia de la destilería Marzadro está estrechamente relacionada con la historia del período italiano de posguerra. En Trentino , la guerra había golpeado duramente a la economía ya la población, las niñas de los pequeños pueblos, para sobrevivir, iban "al servicio" de familias adineradas también en otras partes de Italia. Sabina Marzadro corrió la misma suerte, pero a su regreso a Trentino decidió seguir sus sueños y emprender el arte de la destilación. Su objetivo era claro: destilar Grappa de calidad. Con esfuerzo y sacrificio logró hacer construir un alambique y en 1949 finalmente llegó el primer orujo para iniciar la producción. Grappa Marzadro pronto se hizo famosa en todo el pueblo y la producción comenzó a crecer, con Sabina y su hermano Attilio al frente de la destilería. En 1960 Sabina dejó la destilería en manos de su hermano y esposa Teresa, el cambio de dirección también correspondió a una posterior renovación de la planta y de la empresa. La familia de Attilio creció tanto que los niños pronto empezaron a ayudar a sus padres en la gestión de la destilería. En 1975 la Destilería Marzadro creó el primer monovarietal Grappa, obtenido del orujo de uva Marzemino. A finales de los setenta, los alambiques de cobre de la Destilería Marzadro ya estaban en Bagnomaria, una gran innovación en el mundo de la destilación, ya que un calentamiento prolongado enriquecía el vapor con aromas. En la década de los ochenta, tras el paso de la empresa de Attilio a sus hijos, empezó la crisis de Grappa. El mundo había cambiado, las grandes marcas y la publicidad dominaban el mercado. Los herederos de Attilio actuaron rápidamente creando un nuevo tipo de producto que responde mejor a las demandas del mercado. El licor a base de grappa se elaboró con arándanos de Trentino. Después de la gran crisis de Grappa, Marzadro continuó creciendo y el sitio de Rovereto se agregó a la destilería original de Brancolino. Hoy, la tercera generación está al frente de Marzadro, la oficina central se ha trasladado a Nogaredo y la familia ha sido y sigue siendo el corazón de la empresa.

Grappa Marzadro

Grappa Marzadro es el resultado de una destilación que tiene una duración ininterrumpida de 100 días, de septiembre a diciembre. El orujo destilado proviene de las variedades de uva autóctonas de Trentino, se seleccionan cuidadosamente y luego se destilan al baño María, en alambique discontinuo. Los alambiques de cobre de Marzadro son artesanales y todo el proceso de destilación se controla con sistemas avanzados. Las Grappas Marzadro se diferencian en aromaticidad, aromas y sabores, aunque la elegancia, el carácter y la suavidad son los rasgos que las unen a todas. En Vino.com encontrará una amplia selección de Marzadro Grappa : el Trentino Tradicional Joven, con sus notas fuertes y los aromas de hierbas alpinas de Trentino; la Grappa Affina Riserva Ciliegio, elegante, dulce y compleja; Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune, elaborado por primera vez en 2002, obtenido del mejor orujo de Trentino, envejecido durante al menos 18 meses y caracterizado por un sabor pleno y redondo. Descubra todos los Espirituosos Marzadro y sus características.

¿Cuáles son las características de Grappa Marzadro Giare Amarone?

Grappa Giare Amarone se obtiene destilando el orujo de Amarone della Valpolicella : Corvina , Rondinella y Molinara al baño María, en alambique discontinuo. Es una Grappa fina y elegante, con fuertes aromas y un sabor aterciopelado. Grappa Giare es envolvente, tiene una crianza de 36 meses en pequeñas barricas, adquiriendo una extraordinaria armonía y persistencia. Descubra todas las funcionalidades en Vino.com.

¿Cuáles son las características de Grappa Marzadro Fieno?

Grappa Fieno Marzadro se obtiene de la infusión en alcohol de heno cortado y seco de los prados de montaña de Trentino. Tiene un aroma extremadamente floral, notas delicadas y aromáticas y un sabor envolvente.

¿Cuáles son las características de Grappa Marzadro a base de manzanilla?

Grappa Camilla, es el destilado de Marzadro a base de Manzanilla. Su ingrediente principal es la manzanilla, que se recolecta en los prados de las montañas de Trentino y luego se macera en frío durante 30 días en Grappa. El destilado resultante combina las características de la Grappa con las notas aromáticas de la manzanilla, creando un licor ligero e ideal al final de una comida. El perfil olfativo de Grappa Camilla es muy floral y aromático, mientras que su perfil gustativo es particularmente delicado y envolvente. Descubre los detalles de Grappa Camilla en Vino.com.