La bodega Lunae tiene una historia milenaria que se remonta a la época de los etruscos, griegos y romanos, de quienes heredó la gran tradición vitivinícola. La empresa fue fundada en 1966 gracias a la pasión de Paolo Bosoni, quien tomó las riendas de las posesiones familiares, centrando su atención en la viticultura. La bodega está ubicada en el extraordinario terruño de Colli di Luni, al sur del río Magra, dentro de la provincia de La Spezia, en el límite entre Liguria y Toscana . El nombre Lunae deriva del nombre de la ciudad de Luni, un antiguo puerto etrusco, consagrado a la diosa Selene, que significa Luna para los latinos. Lunae lleva tres generaciones cultivando la viña, elaborando vino y potenciando el cultivo del territorio, con una condición completamente familiar transmitida de padres a hijos. Los vinos Lunae expresan la personalidad y el carácter de las cepas autóctonas, respetando el terruño y las diferentes zonas cultivadas.

Vinos Lunae

Los viñedos de Lunae están formados por pequeñas parcelas de tierra (no mayores de 2-3 hectáreas), ricas en esqueleto y minerales, que gracias a los Alpes Apuanos están protegidas de los fríos vientos del norte, y se benefician de una buena ventilación y una considerable excursión térmica gracias a la proximidad del mar. Estas condiciones particulares son excelentes para la calidad y el carácter de los vinos. La atención en el viñedo es máxima, no se utilizan herbicidas y los fertilizantes son exclusivamente naturales. Una parte de las parcelas está dedicada a viñedos experimentales, en colaboración con el CNR de Turín y la Región de Liguria. La uva, recogida manualmente en cajas, se procesa en la moderna bodega, el verdadero corazón de Lunae, creada para preservar la calidad creada en el viñedo con un trabajo cuidadoso y constante en todas las etapas de vinificación hasta el embotellado y crianza en botella, en acero y madera.

Vino blanco Lunae

El vino blanco Lunae más famoso es el Vermentino , obtenido en pureza y caracterizado por un aroma intenso, persistente y muy elegante, con las notas florales y afrutadas típicas de la uva y un agradable sabor en boca que lo convierte en el vino por excelencia en combinación. .con cocina marinera. Entre el resto de cepas blancas utilizadas encontramos la tradicional Albarola , vinificada tanto sola como en coupage con Malvasia . La gama Lunae también incluye vinos tintos a base de Ciliegiolo, Merlot y otras uvas de frutos rojos, dos apetitosos vinos espumosos y un passito Vermentino digno de mención. Los últimos nacidos, los licores artesanales Lunae, que con su sabor intenso y envolvente son ideales para el final de una comida.

¿Cuál es el maridaje ideal para el vino Lunae Vermentino?

El vino Lunae Vermentino es perfecto con todos los platos de marisco: fantástico con pasta con almejas y pesto, también va bien con pescados a la plancha y aperitivos a base de pescado crudo.

¿Qué vinos blancos además de Pigato Lunae produce esta empresa?

Lunae produce otros vinos blancos del territorio además del Pigato, como un excelente Albarola puro y varios coupage a base de Albarola, Vermentino y Malvasia; imperdible, por supuesto, su Vermentino.