La historia de Laphroaig es un verdadero viaje en el tiempo. El origen y desarrollo de la destilería estuvo profundamente influenciado por los acontecimientos que sacudieron Escocia a partir de 1745. Hacia 1815, los hermanos Donald y Alexander Johnston alquilaron 1000 acres en la isla de Islay, para dedicarse a la cría de ganado. Esa tierra ahora es Laphroaig, pero ¿cuáles fueron los eventos que llevaron al nacimiento de la destilería? Los hermanos Johnston rápidamente se dieron cuenta de que había que cultivar cebada para alimentar al ganado, lo que marcó la diferencia fue la idea de utilizar el exceso de cebada para destilar whisky . La intuición fue decisiva, el Whisky de Laphroaig pronto comenzó a ser apreciado en la isla y siendo aún más rentable destilar Whisky que criar ganado, los dos hermanos decidieron dedicarse por completo a la elaboración de Whisky. Así nació el Whisky Laphroaig. Con los años la destilería se hizo cada vez más importante y famosa, se crearon nuevos edificios para la destilación y a partir de 1923 el Whisky Laphroaig comenzó a circular también en países escandinavos, América Latina, Europa y Canadá . Astutamente, los sucesores de los hermanos Johnston, que lideraron a Laphroaig en los años de la prohibición, idearon un método infalible para seguir exportando a América. Afirmaron que su whisky estaba dotado de propiedades medicinales, como lo demuestran los aromas penetrantes de algas y sal marina que distinguían su destilado. La receta del whisky Laphroaig se ha mantenido en secreto durante décadas y este aura de misterio que se cernía alrededor del fino destilado fue uno de los factores determinantes del éxito de Laphroaig. Una segunda brillante intuición determinó un nuevo salto cualitativo en la producción del Whisky Laphroaig. También comenzaron a envejecer el destilado en barricas de roble americano utilizadas anteriormente para el Bourbon . En 1950, Whisky Laphroaig fue envejecido tanto en barricas de roble europeo ex jerez como en barricas de roble americano ex bourbon. La reputación de Laphroaig siempre ha crecido a lo largo de las décadas. En 1994, el Príncipe Carlos de Inglaterra visitó Laphroaig y le otorgó la Royal Warrant, el escudo de armas real que todavía encontramos en cada botella del precioso destilado de Laphroaig en la actualidad. Laphroaig cumplió 200 años en 2015 y sigue siendo una de las 8 destilerías activas en la isla de Islay en la actualidad. Si la historia de Laphroaig te ha fascinado, descubre sus Whiskies en Vino.com.

Whisky Laphroaig

El ingrediente principal para la producción del whisky Laphroaig es el agua, que es esencial para la refrigeración durante el proceso de producción y para aportar el sabor único de la isla de Islay al whisky. El agua utilizada para Laphroaig proviene del embalse de Kilbride, una fuente clave de agua que ha sido disputada durante décadas por muchos destiladores de la isla. La característica principal de los whiskies de pura malta Islay es la turba típica de la isla, muy diferente a la de Escocia continental, debido al alto aporte de Sphagnum, el almizcle que contribuye al sabor medicinal del whisky Islay. Las turberas utilizadas para la elaboración del Whisky Laphroaig son las de Glenmachrie, que gracias a su mezcla de brezo, liquen y almizcle garantiza al whisky un perfil olfativo ahumado y yodado. La otra característica principal del whisky Laphroaig es el tradicional malteado en suelo. La cebada se deja germinar de forma natural. Además, es importante saber que los whiskies Laphroaig se obtienen con una doble destilación, a través de siete alambiques de cobre. Las barricas donde se afina el destilado están dispuestas en depósitos ubicados a lo largo de la costa, por lo que el destilado está influenciado por el Océano Atlántico y se enriquece con los sabores únicos que libera la madera durante la crianza. Además de los barriles ex-bourbon, también se utilizan barriles ex-jerez. Los primeros, de roble blanco americano, confieren al Whisky Laphroaig un dulzor similar al caramelo, notas de vainilla y frutos rojos, notas especiadas y coriáceas. Las antiguas barricas de jerez, hechas en lugar de roble europeo, hacen que el whisky sea un poco más seco y picante, con notas de naranja, frutos negros secos, canela y clavo.

¿Qué es Laphroaig Select?

Laphroaig Select es un whisky escocés de malta elaborado en la isla de Islay, caracterizado por una larga y variada crianza. Las barricas seleccionadas para la crianza son Pedro Ximénez, Jerez Triple Madera Oloroso, Primer Llenado Bourbon y Roble Americano Nuevo. El toque final es la adición de Laphroaig de 10 años a la mezcla. Por eso Laphroaig Select es un whisky suave y delicado, caracterizado por armoniosas notas de chocolate, hierbas medicinales y toques de sal marina. El sabor es fuerte y elegante, sabroso y especiado. Su sabor único está influenciado por las aguas cristalinas del arroyo Kilbride y la turba de Islay. Laphroaig Select rinde homenaje a dos siglos de tradición y fue galardonado en los premios San Francisco World Spirits Awards 2019, International Spirits Challenge 2019 y SIP Awards 2019.

¿Cuáles son las características del whisky Laphroaig de 10 años?

El whisky escocés de malta única Laphroaig de 10 años todavía se destila siguiendo la receta original y un método utilizado durante generaciones. Es con cuerpo, intenso, de color dorado, con notas de humo y algas. Es un single malt clásico con un sabor envolvente y atrevido. Tiene un final dulce y largo. Laphroaig, de 10 años, encarna la isla de Islay y sus características naturales. Si te encanta el whisky escocés tradicional no te lo puedes perder, descubre los detalles en Vino.com.

¿Cuál es el precio del whisky Laphroaig?

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