La Spinetta nace a principios de los años 60 gracias a Giuseppe, conocido como Pin, y Lidia Rivetti, quienes transmiten la pasión por su negocio a sus cuatro hijos, quienes fueron los primeros en hacer un Moscato de viñedo único y hacer de los vinos monovarietales su filosofía, con otras etiquetas como Barbera Ca 'di Pian primero y Barbaresco Gallina, Barbaresco Valeirano y Barbaresco Starderi luego. El éxito es cada vez mayor, como para impulsar a los hermanos a realizar nuevas inversiones en la denominación Barolo en Grinzane Cavour y en Toscana en la finca Casanova della Spinetta. Una expansión con un solo leitmotiv, el vínculo con el territorio y con las viñas autóctonas, que ve la puesta en valor de Barbera , Moscato y Nebbiolo en Piamonte, y el foco en Sangiovese y Vermentino en Toscana. La curiosidad y el deseo de experimentar de Rivetti se materializa también con la adquisición de la histórica casa de vinos espumosos Contratto y con grandes resultados también en Timorasso, que los hermanos consideran una uva con enorme potencial, para vinos capaces de competir con los grandes blancos franceses.

La Spinetta: los vinos del rinoceronte

Todas las etiquetas de La Spinetta se distinguen por la presencia del rinoceronte de Alberto Durero. Esta obra, de la que Giorgio Rivetti literalmente se enamoró, fue realizada por Durero sin haber visto nunca un rinoceronte, pero solo a partir de las descripciones obtenidas por quienes en Lisboa en 1515 fueron los primeros en presenciar la llegada de un rinoceronte a Europa. Indio. La elección no es casual: incluso el enólogo, de hecho, se da cuenta de la idea de cada vino nuevo con largos meses de trabajo en el viñedo y en la bodega, eligiendo el viñedo y expresando su personalidad a través del vino. De los vinos de La Spinetta sólo uno es una excepción, Barolo Campè, que tiene en la etiqueta otra obra maestra del artista, que bien representa al rey de los vinos y al vino de reyes: el león.

Vino tinto La Spinetta

La Spinetta es famosa sobre todo por su vino tinto, en particular por Barbaresco. Etiquetas como Barbaresco Starderi y Barbaresco Gallina están presentes en los mejores restaurantes del mundo y se encuentran entre los vinos de la denominación más premiados internacionalmente, con premios de las principales guías del sector. Sin embargo, Barolo Campè también dio una gran satisfacción, concediendo repetidamente 97 puntos por James Suckling. El vino tinto La Spinetta surge de una gran atención en el viñedo, con uvas procedentes de agricultura ecológica y únicamente de los viñedos propiedad de la empresa, muchos de los cuales son de cierta edad (lo que favorece la intensidad y profundidad en los vinos). Para conseguir una mayor intensidad en el vino, La Spinetta prefiere rendimientos bajos en el viñedo y aplica la denominada "poda en verde", con la eliminación de algunos de los racimos inmaduros en los meses de julio y agosto, en beneficio del resto de racimos. presentes en la planta, que además se enriquecen con aromas.

¿Cuál es el refinamiento de La Spinetta Nebbiolo?

Spinetta Nebbiolo envejece durante unos 12 meses en barricas de roble francés y otros 6 meses en botella. El resultado es un Nebbiolo agradable y accesible, con taninos redondos y aterciopelados.

¿Cuál es la peculiaridad de La Spinetta Moscato?

La Spinetta Moscato se produce en dos etiquetas, cada una de las cuales se obtiene de una sola variedad de uva: La Spinetta Moscato Biancospino y La Spinetta Moscato Bricco Quaglia. La Spinetta fue la primera empresa en crear Moscato a partir de un solo viñedo.

¿Cuáles son las características de La Spinetta Chardonnay?

La Spinetta Chardonnay es un blanco extraordinariamente longevo envejecido en madera, que maximiza los aromas de esta extraordinaria uva aromática, con impresionantes notas frutales y florales y toques de cítricos, manzana dorada y lima.